مستشفى سويسري يجتهد للحد من إتلاف المواد الغذائية

على مدى شهر كامل، قام مستشفى كانتون لوتسرن بوزن كميات الغذاء التي تؤول في نهاية المطاف إلى صناديق القمامة. النتائج التي أسفرت عنها هذه العملية لفتت نظر إدارة المستشفى إلى الخسائر الكبيرة المترتبة عن عملية الإتلاف، ما جعلها تتخذ تدابير مشدّدة للحد من كمية المواد الغذائية التي تتحوّل إلى نفايات. (SRF/swissinfo.ch)