科学 可可香味集 此内容发布于 2021年07月07日 - 10:30 1 分钟 克里斯蒂安·拉夫劳布 广播、电视及网络记者。 作者的更多报道 德语部 米歇尔·安迪纳 来自伯尔尼的纪录片和动画电影制片人，曾在苏黎世艺术大学学习电影专业。自2004年担任瑞士资讯swissinfo.ch的视频记者，对开发适用于移动设备观看、混合动画以及纪录片风格的视频格式特别感兴趣。 作者的更多报道 Multimedia 其他9种语言 English en The cocoa flavour kit 更多阅览 The cocoa flavour kit Deutsch de Das Kakao Aroma-Kit 原版 更多阅览 Das Kakao Aroma-Kit Français fr Le kit d’arômes de cacao 更多阅览 Le kit d’arômes de cacao Italiano it Il kit per l’aroma del cacao 更多阅览 Il kit per l’aroma del cacao Español es El kit de sabor a cacao 更多阅览 El kit de sabor a cacao Português pt Kit de Sabores de Cacau 更多阅览 Kit de Sabores de Cacau 日本語 ja チョコレートのアロマキット 更多阅览 チョコレートのアロマキット العربية ar ملف نكهات الكاكاو 更多阅览 ملف نكهات الكاكاو Русский ru Набор для ароматизации какао 更多阅览 Набор для ароматизации какао 苏黎世应用科技大学ZHAW的食品研究人员Irene Chetschik和Karin Chatelain已经确认出可可中产生巧克力味道的化学成分。由此，她们开发了一个可以帮助专业人员训练感官技能的香味集。 相关内容 相关内容 瑞士制造出第一款实验室巧克力 此内容发布于 2021年07月07日 瑞士巧克力举世闻名，是因为瑞士奶制品质量精良，然而瑞士还是一个创新大国，未来的瑞士巧克力可能出自实验室。苏黎世应用科技大学的一个科研小组首次在实验室中研制出了一种巧克力。这一创新是否意味着传统可可种植业的终结？ 更多阅览 瑞士制造出第一款实验室巧克力 相关内容 讨论 提问者： 克里斯蒂安·拉夫劳布 您怎么看在实验室里制造巧克力？这样的巧克力应该卖多少钱一块？ 未来的巧克力有可能出自生物反应堆，瑞士的一个科研团队首次开发出一款实验室巧克力。 阅读文章 瑞士制造出第一款实… 参与讨论 2021年07月08日 11 留言 查看讨论 阅读最长 相关内容 联邦政治 瑞士公投民调：公路扩建、医疗费分摊、房屋租赁调规 更多阅览 瑞士公投民调：公路扩建、医疗费分摊、房屋租赁调规 相关内容 联邦政治 在租房大国瑞士，是否应该声援房东？ 更多阅览 在租房大国瑞士，是否应该声援房东？ 相关内容 联邦政治 瑞士选民反对扩建高速公路及赋予房东更多权利 更多阅览 瑞士选民反对扩建高速公路及赋予房东更多权利 相关内容 瑞士跨国企业 创新能力：“瑞士和中国本就无法比较” 更多阅览 创新能力：“瑞士和中国本就无法比较” 相关内容 联邦政治 2024年11月24日瑞士全民投票结果 更多阅览 2024年11月24日瑞士全民投票结果 讨论最多 下一个 以前 相关内容 讨论 提问者： 詹尼斯·马夫里斯 未来的瑞士中立模式是什么？ 瑞士的中立性在当前的国际局势中确实面临挑战，但这并不意味着中立政策完全失效。相反，瑞士可能需要在保持中立的同时，灵活应对国际变化，以维护其国家利益和安全。 参与讨论 2024年11月13日 335 赞 233 留言 查看讨论 相关内容 讨论 提问者： 阿南德·乾德拉塞卡 应该明令禁止生鲜乳销售，还是让消费者自己决定要不要喝生奶？ 瑞士食品法规不允许出售生牛奶供直接饮用。然而，源于法规上的一个“空子”，在瑞士，实际上存在400台生奶自动售货机。 参与讨论 2024年10月22日 92 赞 61 留言 查看讨论 相关内容 讨论 提问者： 马修·艾伦 如何避免人工智能被强国和大公司垄断？ 人工智能有可能解决世界上的许多问题，从抗击疾病到改善气候政策。但最富裕的国家和最强大的科技公司可能会试图垄断这些好处。 参与讨论 2024年11月07日 14 赞 18 留言 查看讨论 阅读最长 该故事中的文章 瑞士制造出第一款实验室巧克力 您怎么看在实验室里制造巧克力？这样的巧克力应该卖多少钱一块？ 您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。 请加入我们！如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论，或者想向我们反映您发现的事实错误，请发邮件给我们：chinese@swissinfo.ch。
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