在露营房车里下馆子

餐饮业是受当前卫生危机打击最大的经济领域之一。为了保住自己的餐馆与工作岗位，某些餐馆的老板利用这段低迷时期来开发更有创意的经营思路。继外卖业务之后，现在的趋势是为露营房车提供餐饮服务。

觀看本電影繁體版請 點擊此處

下午5时，第一批露营房车开进位于Reussilles(伯尔尼州)的La Clef餐馆的停车场。几周来，来自瑞士各地的房车主人纷纷在这里预订车位，好舒舒服服地坐在自家房车里享受Diego Albanese夫妇烹制的美食。我们遇见了他们当中的几位。

“简直棒极了！”这位日内瓦人告诉我们，“我们有机会发现新的地方，否则我们也许根本不会来这儿。”旁边的房车主人来自比尔湖畔(Lake Biel，伯尔尼州)，他们这么做也是出于互助：“我们觉得自己也算是帮了一点儿小忙。”

瑞士也有不少餐馆仿效来自德国和比利时的这种经营概念，以至于去年春季第一次封城期间才成立的“露营房车国度”(Au pays du camping-car)协会，专为这种餐饮服务提供了网上平台。有意提供这种服务的餐馆可在这个平台上登记，而客户也能在上面找到相关就餐信息。自平台于2020年12月启动后，已有一百多家餐馆在上面注册，这个名单每天还在增加。

伯尔尼州汝拉地区餐饮业协会(Gastro Jura bernois)对这种服务的实际回报比较怀疑。协会会长Roland Matti说：“这让餐馆有活干，有事做能保持好的心态。”

联邦委员会允许餐馆自4月19日起重新开放露天就餐座位。然而近日连续的低温天气让人实在很难在室外久坐，因此两种服务方式目前还能互补。话说回来，适合提供露营房车餐饮服务的主要是些位于乡间的餐馆。

(本视频在记者培训项目CFJM的框架下制作完成，洛桑)