一觉睡到瑞士
从上海飞苏黎世的航班，抵达已是下午，再转了三趟火车进山，在车站吃了晚餐，到酒店天已经全黑了，这时候国内已是凌晨两点，巨困，我倒头就睡。
迷迷瞪瞪醒来，天刚蒙蒙亮，起身沐浴，忽见窗外雪花纷纷飘落，山坡上幢幢木屋，像洒了糖霜的巧克力房子。伸手取大毛巾，竟是暖热的。
忽然意识到身在瑞士。客房的毛巾架是可控温的暖气管，它被设定在舒适的温度，让浴巾干爽暖和。在瑞士住店，无论大酒店小客栈，总能遇到一些特别体贴的细节。
Le Grand Hotel du Lac：优雅之舞
沃韦小镇，雪山映照的日内瓦湖畔，有个140多年的小酒店——Le Grand Hotel du Lac，位列“瑞士顶级奢华酒店”， 只有50间客房，外观低调，内里尊贵、私密、有活力，服务品质尤其好，是贵族们最喜爱的酒店，曾得英国女皇青睐。作家布鲁克娜(Anita Brookner)获得布克奖的小说《湖畔酒店》(Hotel du Lac)，即以这里为故事舞台。
在酒店大堂，我就几乎挪不开步子。无处不在的鲜花，品种、色彩、造型之丰富超出想象，肆意张扬的艳光似乎要掩盖所有的人影，却盖不住大堂里一个奢华沉稳又奇妙的空间：古董家具，珍贵艺术品，奇趣的异国风情小摆设、貌似寻常却耐人寻味的生活用品……是一个古色古香的沙龙，给住客休息喝茶的地方。
我很快发现，这个小酒店里，古董和艺术品随处可见，而且都是在日常使用中。这样的宝贝，气质尊贵却不孤傲，有奇异的感染力：安静的楼道里，一个古董花器和鲜花的相亲相爱，就让整条走廊温暖起来，显出活泼生气。
客房空间慷慨，露台窗户皆宽大，每个角落都能看见湖水雪山，我住的那间，色调是一种极其漂亮的蓝色，仿佛从晨曦中的湖水升起；同伴的房间则是一种落日辉光般的橙色，气氛温暖。酒店总经理鲁道夫先生(Rudolph)对此的解释很文艺，“这栋小楼一直保持着独立优雅的风格，一半出自澄碧寂静的日内瓦湖，一半出自无与伦比的历史记忆和尊贵气质。”
他又说：“尊贵的酒店不会有无根的奢华，这里所有古董，除了酒店当年的收藏，其余都是著名设计师拜访世界各地古董店、画廊、跳蚤市场，专为搜罗而来，它们必需与酒店风格相契合。”
他说，所有古董摆设都只有一个目的：让住客享受独特的、高品质的居家之美。
Widder Hotel：凸窗如梦
在瑞士住店，走向客房时总是很期待，因为往往有惊喜：房间的装饰、窗外的风景、酒店的迎客小礼物……
推门时最大一次惊喜发生在苏黎世维达酒店(Widder Hotel)——我的房间里，居然有一个古老的凸窗！
这种带有壁画彩雕的中世纪凸窗，我在瑞士东部和德国古镇看到过，煞是惊艳，每每站在街上呆看，从没想到有一天会住到里面去。
当年富家女眷倚窗看景的精巧空间，现在安放了一张小书桌在那儿，这么一个珍贵的袖珍“写字间”，大大超出了我的梦想。
维达酒店也在“瑞士顶级奢华酒店”之列，由9栋精致坚固的古老小楼组成，它们是10世纪到14世纪的建筑杰作，被列为瑞士国家级文物。
这家酒店有只有42间客房和7间套房，但每一间都迥然不同，室内装饰风格从10世纪到18世纪，令人有时光倒流之感；但酒店的设施现代化程度却非常高。中世纪的讲究，现代科技的便捷，一个也没少。
一年四季，这里的客房都被预订出去，客人中有不少是世界各国政要富豪，包括瑞典女王。他们喜欢这里低调、私密、精致的风格。
我的房间订下后，酒店曾给我电邮细询抵达时间，及至进了客房，我才明白为什么——有一瓶用冰桶预备好的白葡萄酒在等我，这是酒店送给客人的欢迎饮品，温度刚刚好！
一旁还放着为我印好的新名片——我的名字下，是酒店的地址。
于是进房后第一件事变成了赏酒。居然是一支相当有品质的好酒：酒体四平八稳，却很有性格，又不过分用力，而是欲放还收的含蓄，恰到好处，回味绵长。
后来对酒店多了一些了解，觉得二者性格颇似，这酒真可以做酒店的代言。把这个感觉告诉酒店总经理布鲁切先生 (Regula Brucher)，他非常高兴：“这是我们专门举办品酒会，请了十几个专家选出来的！”
在苏黎世那两天，我最爱呆的地方，就是客房的凸窗了。坐在这里看书写字饮酒，看窗下巷子里的各色行人，看对面小楼的邻居，侧面的教堂，看电车驶过巷口横街……几乎忘了自己的游客身份，恍惚是当年借居在此的学生。
Schloss Wartegg：森林的芳香
Schloss Wartegg曾经是名副其实的皇家城堡——奥地利皇帝卡尔一世皇后齐塔娘家的物业，卡尔一世流亡瑞士时和皇后住在这里。城堡建在博登湖南岸的森林里，快500岁了。
现在古堡是一个酒店，若是放在法国，怎么也是顶级奢华的场所，但瑞士人另有想法。主人只做了三星酒店。
我去时是六月初，在古木参天的森林里走了二十分钟，先看见环绕着城堡的超大花园，数十种初夏花卉开得声势浩大，如洗的空气中，青郁的树木气息和各种花朵的芬芳混合在一起，芳香弥漫天地，我走得步步惊喜。
和这些花儿相比，城堡似乎有点过于朴素了
门厅很小，前台只有半张书桌大，平时无人，要按铃才有人出来。简单的休息区旁，有个给客人共用的小厨房，免费提供的茶和咖啡，茶的品种非常多；收费的小食饮品是完全自助的，客人自行取用后签字即可。
我的房间在顶楼，一路走上去，楼梯每个转角处都有小窗，让你从不同角度看他家的森林和花园。房间不大，设计简洁可爱，窗外是一望无际的博登湖。
古堡主人一家住在顶楼。主客共用的场所很多：音乐厅周末常举办小型音乐会，图书室落地窗外花草丰美；但古堡最迷人的地方，还是古堡之外——郁郁苍苍的森林和姹紫嫣红的超大花园，我住在这家酒店时，几乎整天呆在那里。
后来和古堡主人克里斯朵夫(Christoph Adrian Mijnssen)谈起来，他说这正是他所希望的。
“当年买下古堡，就是因为爱上它的森林；买下之后第一件事情，就是聘请欧洲最出色的园艺家。”他说。
现在，环绕古堡的每一丛花，都与古堡和森林结合得非常精妙，相得益彰。此外，花园里还辟出一大块菜地，古堡餐厅所用的蔬菜和香草，全部是在这里随用随采。
因为这些，Schloss Wartegg酒店虽然没有上奢华榜，却是《lonely planet》鼎力推荐的酒店。
“我的酒店哲学是：品质不等于奢华。”克里斯朵夫说，“所以我们只做三星酒店，我希望客人多多在户外，享受我们的花园和森林，这是古堡酒店最好的部分，内部装修再豪华也无法取代；”
他说，当人们停下追逐浮华的脚步，静心与自然相处，体会自己真实需要的东西，才能享受真正有品质的生活。
因为，物欲的喧嚣从来与高贵无关；真正的高贵，永远简单、朴素和从容。
地址： Rue d’Italie 1，1800 Vevey
房价(含早餐)：大约340/530瑞郎(单/双人间)
地址：Rennweg 7；
房价(含早餐)：大约510/640瑞郎(单/双人间)
地址：Von Blarer Weg 1，Rorschacherberg；
房价(含早餐)：大约120/180瑞郎(单/双人间)
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