延长水果和蔬菜保鲜时间新方法
瑞士和法国科研人员共同研制出一种让超市中的水果蔬菜保鲜时间明显延长的方法—紫外线和臭氧处理法。
瑞士西部生命技术专业学院的Remo Cicciarelli说，现在超市中水果蔬菜的10%-20%会成为垃圾，因为它们很快就腐烂。新发明的这种方法可将现在的3天保鲜时间延长到5-6天。紫外线和臭氧有抗菌和杀菌的作用，因此经过这两种元素的处理食品保鲜期延长。
这种技术在超市中运用之前，还需要进行一些试验。除了瑞士西部专业学院之外，日内瓦大学和法国里昂的Claude Bernard大学也参与了这项技术的研发。 (图：Keystone)
符合JTI标准
您可以在这里找到读者与我们记者团队正在讨论交流的话题。
请加入我们！如果您想就本文涉及的话题展开新的讨论，或者想向我们反映您发现的事实错误，请发邮件给我们：chinese@swissinfo.ch。