“浆果”苹果当选2022瑞士年度水果

Niederhelfenschwiler Beeri苹果当选2022瑞士年度水果：这种快要消失的苹果来自圣加仑州，香气浓郁，是绝佳的果汁苹果。 Fructus

几乎快要绝种的Niederhelfenschwiler Beeri苹果，获选2022瑞士年度水果。据古老水果品种促进协会Fructus介绍，此种苹果香气浓郁，特别适合制作果汁。

该协会在2月8日发布的声明中表示，现存的此种苹果树只有零星几株，“由热心的果农照料”。得益于多项动议，这种来自圣加仑州的苹果即将重返果园。

这种Niederhelfenschwiler Beeri(意译“产自Niederhelfenschwiler的浆果”)苹果因外观颜色与草莓类似而得此名称。Beeri苹果树生长得“很随性，但也很脆弱”。果树树叶强健，很少受到真菌霉菌的困扰，因此很适合大面积果园种植。这种个头不大的苹果色泽鲜艳，果肉结实、多汁且味道浓郁。Fructus称：“这种人工培育出的苹果香味浓郁，非常易于保存，也适于作为厨房中的食材。”

Niederhelfenschwil Beeri苹果的果肉紧实多汁，具有浓郁的香味。 Fructus

以Niederhelfenschwiler Beeri苹果为代表的众多当地水果品种，虽品相优秀，但除当地以外却从未找到过其他销路。该协会每年都会主推一种特别的古老水果品种，讲述这种水果的历史，描述它的特征，并阐述其未来的潜力。