贝太厨房的创造者辞世

1996年的“贝太”宣传画。 RDB

Emmi Creola-Maag，烹饪书籍“贝太厨房”(Betty Bossi)的创造者，于2006年10月2日在苏黎世的Bassersdorf辞世，享年94岁。

整整50年前，这位苏黎世的广告工作者受到了美国虚构的艺术形象”Betty Crocker”的启发，创造了“贝太”(Betty Bossi)烹饪品牌。

这位广告女文员原本想借”Betty Bossi”让”Sais/Astra”食用油生产商的产品家喻户晓。这个现在世界闻名的姓”Bossi”取材于她的熟人。

甚至这位艺术形象”Betty Bossi”的签名也出自于Emmi Creolas之手。她的这个主意来自美国。在50年代，美国有一份名为”Betty Crocker”的、针对家庭主妇的杂志，非常出名。

“Betty”这个名字则是由广告公司借用的，当时Betty在瑞士全国几乎家喻户晓。Bossi这个姓也在当时也是一个很普遍的姓。

她是贝太

她在晚些时候的采访中说：“从那时起，在公司里，在所有有关Astra的场合，我都不再是Emmi Creola，而是Betty Bossi。”刚开始，Creola还可以自己一人为报纸撰文，很快，就不得不仰仗一位厨师和一位家政教师的帮助了。

“家庭主妇们都对什么感兴趣，我从自己的经验中就能知道。”Creola说。她自己就是一名家庭主妇，并且是3个孩子的母亲。她做了15年的贝太-“Betty Bossi”。

成功的开始

Creola用她的艺术形象给瑞士的家常厨艺打下了深深的烙印，并且为Betty Bossi系列烹饪书籍的成功销售打下了基础。

2006年的最佳厨师Markus Neff对swissinfo说，“Betty Bossi非常好，它绝对不是为职业厨师准备的，那也不是它的目的。”

他还认为，所有Betty Bossi使用的用料，都是可以随处买到的。而且它倡导人们使用新鲜的产品。

而无法买到的食物则最好去餐厅享用。“要是吃蚌、龙虾、块菌，那就应该去好的餐厅，度过美好的一晚。”Neff说。

开始的时候，贝太杂志”Betty Bossi Post”还只是一本小册子，每年出版10次，通过零售商购买。到了60年代中期，它已经增加到每六个星期一期了。

瑞士最成功的烹饪杂志

晚些时候，贝太的发行引入了订阅系统。如今，贝太报刊”Betty Bossi Zeitung”以90万的发行量，荣居瑞士烹饪杂志榜首。

1973年，“贝太”又向市场推出了烹饪书籍-《烘烤厨艺》。正如“贝太出版社”所说的那样，从一开始，它的窄边打孔缠绕装订方式，就取得了巨大的成功并长久不衰。现在已经用德语和法语出版了60多本书籍。

以后又建立了贝太出版社公司，并且成立了一个厨艺学校。在今天，该公司分属荣格出版社和瑞士零售集团Coop各50%。贝太的产品也可通过大的配送商获得。在瑞士的电视里，还定期播放教授贝太厨艺节目。

swissinfo及通讯社

数据资料

苏黎世的广告工作者Emmi Creola-Maag在1956年创造了Betty Bossi-贝太。

今年贝太品牌整整50岁。

原型是美国的虚构形象Betty Crocker。

从贝太“诞生”起，就带有商业目的：她要用来向广大的家庭主妇推销Sais/Astra食用油生产商的产品。

1995年“贝太”被荣格出版社收归帐下。2001年瑞士零售集团Coop享有贝太50%股份。

贝太在瑞士的知名度为90%。