阿拉伯、中国游客-瑞士旅游的救兵？
几十年来，瑞士的酒店和山区度假胜地一直都依赖瑞士和德国观光客来充实收入。但欧洲游客在逐年减少，新兴市场的游客是否能弥补这一差距呢？
在夏末温暖明媚的日子里，很容易明白为什么位于里吉山(Rigi)山脚、卢塞恩湖湖畔昏昏欲睡的韦吉斯(Weggis)，总是吸引着来自欧洲的夏季度假者。连文学巨匠马克·吐温都将其描绘为“最具魅力的地方”。
今天在韦吉斯镇，十来个上了年纪的老人坐在湖边亭(Pavilion um See)蓝黄相间的座位上，聆听着巴赫咏叹调D大调第三管弦组曲的三重奏。
微风轻拂湖面，餐厅露台餐桌上的纸桌布沙沙作响，这更使得如画的风景更加完美，但是唯独少了一样道具：游人如织的画面在这里是看不到了。
由于欧洲经济低迷加上瑞郎坚挺，欧洲传统旅游业深受影响，许多旅游胜地的游客数量急剧下滑，韦吉斯就是其中之一。目前为止，在来瑞士度假的外国游客中，最多的要属德国游客，可是与去年同期相比，今年上半年德国游客总数下降了15%；英国游客数目也出现类似下滑。
当然也不乏乐观的一面，来自海湾国家、中国、印度和俄罗斯等等新兴市场的海外游客，在瑞士呈现快速增长势头。今年前八个月，海湾国家游客入住酒店的人数提高了24.7%；中国游客数目增加了26.5%-同数量一直相对稳定的印度游客一样，他们都成为到瑞士观光的常客。
旅游局官员们正将希望寄予在新兴市场上，指望明年这一市场的游客总量再增长30%左右，瑞士国家旅游局局长约尔格·斯密德(Jürg Schmid)最近在接受《一瞥报》周日版(Sonntagsblick)采访时说，2013年，来瑞士旅游的中国游客将会超过瑞士邻国的游客数量，比如意大利。
但是，随着中国经济的发展速度开始放缓，这也可能是“一厢情愿”的想法；同时应该不要忘记，德国游客以约两倍的优势，在数量上仍旧压倒了新兴市场来瑞士旅游的游客总和。这可能也解释了为什么在瑞士旅游业中，有人不厌其烦地去吸引德国客人，而其他人却不屑一顾。
“这要看酒店位置，”因特拉肯Carlton-Europe酒店的老板、伯尔尼高原地区酒店经营者协会主席Stephan Maeder说：“在因特拉肯，市场的变化真是随处可见，但是与此同时，如果你去林克(Lenk)或者甚至是格施塔德(Gstaad)的一些酒店，那里游客市场的变化要小得多。”
变化中的市场
Maeder说，他开始注意到新兴市场游客的到来，那还是6年前，自那以后，他的酒店及其员工经历了一段时间的调整，他们学会了如何以大家都能接受的方式来接待这些新客人。
“宗教这一领域可能是最难(应对的)……在大堂，他们问我麦加(Mecca，伊斯兰教圣城，先知穆罕默德的诞生地，穆斯林祈祷时朝拜的方向)在哪个方向，然后就在地毯上祈祷，当然这对其他宾客来说，似乎有点奇怪。”接着他又补充说，饮食要求、服饰和个人卫生习惯也可能带来微妙的问题。
Maeder举了个例子：客人们习惯于在洗澡前先冲个淋浴。而在具有百年历史他的酒店里，浴室为瑞士风格，客人们就常常先用喷头在浴缸外冲澡，而后的积水通常造成问题，因为浴室里没有配备第二个排水管。
他的酒店计划进行新的扩建，在设计上，新扩建的部分已经考虑到了这些需要，而且“我们正在讨论空调的问题，因为尤其是阿拉伯人和印度人，一旦我们酒店室温超过20度，他们就强烈要求开空调，而这在伯尔尼高地的度假胜地并不常见。”
人们的需求
但是在韦吉斯镇，接受瑞士资讯swissinfo.ch采访的酒店经理们却没有遇到同样问题，他们说，尽管看到了“屈指可数”的新兴国家来的游客，但是他们所注意到的唯一的主要变化是欧洲游客的减少。
“我们看到了欧洲游客数目减少了很多，像荷兰游客、比利时游客或者说北欧国家来的游客。夏天，他们开着车经过这里去意大利。”和丈夫一起经营Schweizerhof酒店的Sabine Koch说，“即使他们需要开20小时的车，他们还是更喜欢去意大利，因为那里价格优惠。”
Beau-Rivage酒店的经理Urs-Peter Geering说，尽管中国游客市场在增大，“但我的酒店不大。”他酒店的39间客房无法容纳大型的亚洲旅行团。
“瑞士只是中国游客欧洲游的一站，他们往往在卢塞恩地区过上一夜，” Geering说，“他们中大多数在酒店住上一宿，少数旅行团住两天，但是他们在卢塞恩奔的是购物，买表。”
在Geering和Koch看来，欧洲人，尤其是瑞士人，将还是他们的主要目标客户群。Maeder进一步证实了他们的看法：新兴市场游客的需求不同，到瑞士参观的目的也不同，瑞士常常只是他们欧洲几国游的一站而已。
来购物，而不是来滑雪
Maeder说，印度和阿拉伯游客可能会在酒店以及户外活动上多消费些，但是中国人之所以来瑞士旅游，只是感兴趣购买奢侈品。
“如果考虑到目前的中国游客市场，他们来瑞士不是为了住高档酒店，而是为了买块手表。只要中国的奢侈品的税额比瑞士高，他们就会来购物，这种情况不会改变。”他说，“即使中国游客数目不断增加，瑞士酒店还是不能靠他们来生存。”
Geering说，对于改变酒店的市场营销政策，面向亚洲或者阿拉伯游客，他目前还没有这方面的打算，“因为我们仍然会考虑瑞士和欧洲市场，这些老主顾来此是为了度假，瑞士游客市场也还说得过去。”
尽管因特拉肯旅游业很繁荣，Maeder说“即将到来的冬季让我有些担心，因为我们谈论的新兴市场的游客不是为了来瑞士滑雪。”
瑞士旅游行业为了适应中国客人的习惯，做出了很多调整：
制定外出休闲计划时，充分考虑到中国人喜欢以小组为单位活动，而非单人外出活动。
如果可能，尽量不要分配给中国客人与4有关的楼层或房间，而尽可能让他们住在与6、8或9有关的房间或楼层。
无论白天还是晚上，中国人都喜欢喝热茶或热水。所以酒店会提供一把电热烧水壶，或装有热水的保温瓶。并在午餐和晚餐供应热水或茶。
中国人被称之为“最后一分钟旅客”，他们并不都真正计划好了自己的行程。他们同时没有耐心等待，所以，你要向他们展示你的灵活性，重视他们的建议，并迅速作出反应和服务。
给你的中国客人安排有两张床的房间，因为他们在旅行之前并不一定相识。
中国人吃饭很快，他们希望所有的食物一起上桌，而不愿意等待一个五道菜、历时数小时的晚餐。而且，他们并不认为，吃完饭马上离开桌子是不尊重别人的事情。
(译自英文：薛伟中)
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