像球星一样烹调

法国天王亨利(Thierry Henry)爱吃什么，足球明星卡纳瓦罗最拿手的菜是什么，球星普约尔(Carles Puyol)、范尼斯特鲁伊、波多尔斯基和克洛泽，他们又都会做什么菜？

此内容发布于 2008年12月16日 - 00:01

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要想知道这些，就要阅读一下《像球星一样烹调》，国际13位知名足球明星，将用自己的菜谱告诉孩子们，什么才是健康食品。

瑞士1/5的儿童超重；欧洲共有逾2000万超重的孩子。垃圾食品的电视广告在此应负有不可推卸的责任。

出版《像球星一样烹调》一书，并不是球星自己的主意，而是瑞士4家消费者保护组织，为保护16岁以下青少年免受垃圾食品的诱惑，而想出的宣传办法。

这场宣传攻势得到了国际消费者协会的支持，明年初这一国际组织还将上书世界卫生组织，也出台相关措施，要求有限度地禁止不健康食品广告的播出。

政府无动于衷

瑞士政府对此并不热衷，联邦卫生部(BAG)表示，目前还没有对食品广告加以限制的计划。对此消费者和企业应担负起各自的责任。

消费者保护基金会(Stiftung für Konsumentenschutz简称：SKS)对此显然不太满意，SKS主席Simonetta Sommaruga表示：“政府的态度让我吃惊且失望”。

如今儿童超重问题已成为世界性命题，“因此我们的宣传活动自然希望得到政府卫生组织的支持，”Sommaruga对swissinfo说。

不过Sommaruga并不是特别失望，因为这一活动将在世界范围内展开，而且其他国家的政府显然“比我们的瑞士开放”，她说。儿童超重这一健康问题其实关乎所有人，而且为解决该问题耗资巨大。

召集明星

该宣传活动还获得了欧洲足联及世界心脏病联盟(World Heart Federation)的支持，在欧盟的帮助下，各组织合作出版了一本食谱《像球星一样烹调》(英：”Eat for Goals!”，德：”Kochen mit Kick”)，13位国际超级球星向孩子们展示了自己的“私家食谱”。

这本食谱应唤起5-11岁儿童的注意，只有健康的饮食才能带来健康的生活。

卡纳瓦罗的面条

一包意大利面，6个西红柿，2个茄子…皇家马德里队球员、世界冠军意大利队队长卡纳瓦罗(Fabio Cannavaro)这样做他的“西西里粉”。简单但健康。

欧足联的相关负责人表示，13位球星都很配合，爽快地提供了适合孩子们的私家食谱。

向麦当劳施压

针对超重问题展开的几次宣传活动为汉堡包帝国-麦当劳连锁施加了压力。英国已严化了对高脂肪食品电视广告进行管理的法律。现在全世界都在要求禁止播放快餐广告，特别是在儿童节目时间。

自从世界卫生组织将肥胖宣布为世界流行病后，麦当劳这一美国食品连锁成为卫生机构和预防医疗机构的众矢之的。

然而麦当劳的营业额还在与日俱增，每日5600多万的顾客使麦当劳今年第3季度的利润增长了6%。但反对儿童食用垃圾食品的宣传战也将继续进行…

瑞士资讯(swissinfo.ch)，Jean-Michel Berthoud

消费组织要求在6-21点的时间段禁放垃圾食品电视广告，并在新媒体如网络和短信传播上禁放该类广告。

在学校或儿童经常出入的场所禁止投放该类广告；禁止随礼品或玩具发放优惠券广告，让儿童收集。

禁止利用名人或卡通形象作该类广告，并禁止该类广告出现在竞赛中。

2007年末，瑞士11家大型食品生产商结成联盟，制定了相应的广告投放标准。这似乎是抢在SKS提出国家调控之前的先发制人。

雀巢、汉堡王、可口可乐和卡夫食品公司保证针对12岁以下儿童，只投放符合国际营养标准的广告。欧盟国家制定的措施也将在瑞士获得部分执行，比如像卡夫食品公司。

但Sommaruga认为这一趋势正在朝相反的方向发展：事实上快餐食品广告面对儿童依然咄咄逼人。

《像球星一样烹调》(英：”Eat for Goals!”，德：”Kochen mit Kick”)，由Falkemedia以德语、英语、法语三种文字出版。

10月底已在瑞士、德国、奥地利和列支敦士登发售。