瑞士人怎样过复活节

复活节彩蛋象征着活力，预示着生命 Keystone

复活节是西方一个重要的宗教节日，也是一年中的第一个重大节日-复活节多在西历春分(3月21日)月圆过后的第一个星期日。以后的宗教节日都是以复活节为基础进行推算。

复活节从星期五耶稣殉难日开始一直到星期一。和圣诞节一样，复活节也是属于家庭的节日，人们会利用闲暇的时间走亲访友，共享天伦之乐。

顾名思义，复活节是耶稣复活的意思。传说耶稣被钉死在十字架上，三天后复活。因此复活节是基督徒们欢庆耶稣复活的日子。

瑞士人的复活节有很多传统习俗，复活节上少不了兔子、鸡蛋和巧克力，饭桌上的菜肴也有着固定的模式。

每年一进入三月，巧克力兔子、巧克力蛋、各色彩蛋成为商店橱窗的装饰品。伯尔尼大百货商店Loeb的大幅玻璃窗内甚至改装成兔子之家，胖嘟嘟的小兔子在玻璃窗内安家落户，吸引着路人的驻足。

复活节的兔子和鸡蛋

然而兔子和鸡蛋与复活节的渊源何在？对这一问题的解释有着不同的版本，一种说法为：春天里的兔子繁殖力非常强，是生命力旺盛的象征；而鸡蛋也象征着孕育生命，因此都是生命、活力的象征，恰如其分地呼应了耶稣的复活。

还有说法是：复活节前的星期四，被称为绿色星期四(Gründonnerstag)，很早的时候，这一天是人们的赎罪日，他们用上交兔子和鸡蛋来作为赎罪的方式，因此兔子和鸡蛋就慢慢演变成复活节的象征物。

另一种说法与我们中国的兔爷传说有些不谋而合之处，西方人也从月亮的剖面图上“观察”到一只奔腾的兔子。而复活节又与春分后的第一个圆月有关。因此兔子当之无愧成为复活节的象征物。

无论人们愿意相信哪一种说法，如今兔子和鸡蛋都根深蒂固地成为了复活节的一部分。

而喜庆的日子又离不开巧克力，因此衍生出了巧克力兔子和巧克力蛋，复活节这一传统宗教节日，如今也带有很大的商业色彩，是巧克力商们大赚一笔的大好时机。

孩子们的节日

此外传说中，兔子还有一个神圣的职责，幼小的孩子们都听说过，复活节前夕，会有野兔来到家中或院子里，藏起巧克力和彩蛋。

过节的时候，最快乐的总是孩子们。复活节也不例外，因为有了兔子的传说，在家里、花园里寻找巧克力兔子和彩蛋就是孩子们乐此不疲的事情了。

芭尔芭拉是一位刚刚退休不久的瑞士女士，已经经历了许多个复活节，她说：“就像圣诞老人的传说一样，复活节兔子(Osterhase)也会令孩子们深信不疑。”

    

瑞士有一首童谣，这样唱到：“快来快来，小朋友，快到花园里面来，复活节兔公公在那里藏了好多好吃的……”

寻找复活节“宝物”还有一个小窍门，当孩子们漫无目的地寻找，越来越接近事先藏好的彩蛋或巧克力时，家长会提示：“热了、更热了，好热……”而如果距离目标越来越远，大人们就会喊：“冷了、更冷了、好冷……”

除了巧克力蛋之外，人们还将鸡蛋煮熟，蛋壳染成各种颜色的彩蛋。到了复活节那一天，人们总会看到提着小挎篮在花园里寻寻觅觅的小孩子身影。

复活节大餐

那么复活节人们都吃些什么呢？传统的节日，一般每个家庭都有自己的传统复活节食谱。

复活节从星期五(Karfreitag)开始，这一天是耶稣殉难的日子，因此应该是保持肃静的一天，人们会尽量避免喜庆的活动。晚上的菜肴也一般不见肉，笃信基督的人，这天晚上的饭桌上大多是鱼。

星期六其实与复活节无关，商店在这一天会照常开门。星期天就是复活节的正日子了，这一天是家庭成员们聚在一起，撞彩蛋的日子，人们人手一只彩蛋，两个人先用鸡蛋的小头相互撞击，再撞大头，撞破了的就算输，可以把鸡蛋吃掉。而胜利一方则可以去和下一个人撞，直到手中的彩蛋被撞破为止。

复活节的午餐，很多人家都会选择炖兔肉配上土豆泥作为正餐。然而有人会出来为兔子打抱不平，芭尔芭拉就抱怨：“兔子也真够可怜的，它们既要充当复活节兔公公，为孩子们藏好彩蛋和巧克力，又要被做成盘中餐，实在是自相矛盾。”因此芭尔芭拉家的复活节午餐基本以鸡蛋为主，配些蔬菜就是他们的传统复活节佳肴了。

也有些家庭，会做小羊肉和山羊肉菜肴在复活节中午时享用。

复活节度假潮

复活节原本是家庭的节日，人们可以利用闲暇走亲访友，相互赠送彩蛋，一起撞彩蛋等等。但现在的上班族常常利用复活节连续4天的假期，出去旅游。因此通往南方的瑞士圣哥达隧道，常常是车满为患，被堵在路上的时间要以小时计算。

复活节时值早春时节，瑞士的天气乍暖还寒，而在瑞士南方的意大利已经春意盎然了，因此很多瑞士人为了提前感受温暖的阳光，都喜欢去南方。

一年之际在于春，复活节正好是在春天伊始的时节，无论是在家中共享天伦之乐，还是轻轻松松出去度假，复活节都无疑是瑞士，乃至西方的一个重要节日。

复活节彩蛋的做法

拿几只鸡蛋，最好选择白皮蛋，在一个大锅里煮熟。

取出煮熟的鸡蛋放在报纸上晾干。

取几个果酱瓶将染彩蛋的颜色(一般超市中有卖)溶解。

在每个瓶子中放1-2只熟鸡蛋，浸泡2-3分钟。

用汤勺将鸡蛋从染料瓶中取出，重新放到报纸上晾干，注意不要让鸡蛋相互碰到。

重复以上步骤，直到所有鸡蛋都被染上颜色。

鸡蛋晾干之后，还可以粘贴上各种花样的贴画用来装饰。

有绘画天赋的人也可以自己拿出毛笔在鸡蛋上画出各种图案。