为什么瑞士咖啡豆储备登上新闻头条？

瑞士北部的一家烘焙厂中新鲜烤制的咖啡豆 Keystone

瑞士政府决定延期废除15’000吨战略咖啡豆储备计划，此前该提议引发了公众和行业的不安。以下为相关背景信息，便于理解这一酝酿数月的问题。

自力更生一直贯穿瑞士历史和经济政策，该国储备了大量粮食、药品和石油，以应对可能发生的物资短缺。

历史上瑞士一直对全球冲突有所担忧，加之以全球气候变暖和莱茵河航路水位变低等威胁因素，瑞士建立了三个月的咖啡豆储备，旨在使这个内陆国家免受供应中断的影响。

政府在4月表示由于咖啡这种低热量饮料并非生活必需品，因此不需要建立应急储备，于是表示将取消咖啡豆储备计划，这一决定引发了咖啡热爱者的激烈讨论(英)。

当然是必需品！政府的决定引发了瑞士民众(略不讲理)的强烈反应，很多人认为一杯浓黑咖啡是开启美好一天的必需品。

“简直是亵渎”，一位Twitter用户气呼呼地说道。另一位写道：“确实，西方的沦陷比我预料的要快。” 头像为“罗布斯塔咖啡”的网友表示：“这无异于宣战！”

但这可能不是社交媒体用户自发的抵制潮流，而更多是瑞士咖啡业协会IG Kaffee发起的一项运动。这使伯尔尼的官员重新审视这一决定，并将决定(原定于11月付诸实施)至少推迟到一月实施。

瑞士储备合作社(reservesuisse 多语)外部链接表示，所有负责管理咖啡豆储备的15家公司，包括雀巢和连锁超市Migros，都赞成保留储备计划。该组织致力于管理国家战略粮食和谷物储备，并希望保留咖啡豆储备计划。

咖啡业的角色很重要，因为保证咖啡豆储备的责任主要落在私营部门肩上，而不是政府当局。例如，法律将要求咖啡豆进口商划拨部分进口的咖啡豆用于战略储备，以备不时之需。 这种操作可以避免在一个地方建立大规模储备。

作为回报，瑞士通过由储备合作社管理的储备基金为公司的仓储提供资金支持。这些最低储备的管理成本为每位居民每年14瑞郎(约合人民币108元)。

政府建议在发生灾难时，每个家庭每周要有足够的食物和饮料，但没有特别提及咖啡。去年政府进行的一项调查显示，三分之一的瑞士人没有足够的应急储备。

当被问及为什么他们要维持个人的物资储备时，瑞士人表示他们并不是考虑到潜在的危机。他们只不过是想多买点打折商品，为意料之外的访客做好接待准备，或者仅仅是不想每天购物。