“蜂蜜是可食用的钻石”
瑞士电影编导Markus Imhoof的纪实影片《比蜂蜜更多》探讨了蜜蜂死亡的原因。很多人都意识不到，如果没有蜜蜂，人类社会将会变得非常单调，蜜蜂是所有可食植物异花授粉的虫媒。
一场与Markus Imhoof的对话。他说：没有蜜蜂，汉堡包将只剩下干巴巴的两片面包和一片牛肉。
瑞士资讯swissinfo.ch：您在《比蜂蜜更多》一片中表现了对蜜蜂产业的批判性。那么您现在还吃蜂蜜吗？
Markus Imhoof：吃，差不多每天都吃。这不是蜜蜂的错。
swissinfo.ch：蜂蜜对您来说意味着什么？
M.I.：一个浓缩的大自然。可食用的钻石。
swissinfo.ch：您对蜜蜂拥有着特殊的感情。您的祖父就养蜂，为他罐头厂里的水果；您也养，女儿女婿还在研究蜜蜂的免疫系统。您是不是太偏爱蜜蜂了？
M.I.：尽管如此，我还是一个外行。当然我对蜜蜂很有感情。这对我来说很重要，我也想把这种感情呈现给我的观众。
我走遍世界，努力尝试理解各种各样的视角，也是争取要表现一种对话和交流。
swissinfo.ch：您的调查研究和拍摄工作进行了5年，最重要的所得是什么？
M.I.：我们与自然的关系。处于核心的问题是：谁是这部电影的主角，是蜜蜂还是人类？也就是说，谁是这个世界的主角？是人类吗，还是大自然？人类只是大自然的寄生物，还是人类可以主宰，只考虑自己的利益？
最傻的寄生物就是破坏自己宿主的寄生物。如果人类是属于大自然的，那么生命就会变得更加丰富多彩。人类并不应高高在上统领一切，而应该善于听取、看取其他生物的需求，不应只考虑到自己的利益。
swissinfo.ch：您惊讶于蜜蜂的智能…
M.I.：对，我们和蜜蜂大脑的研究者谈过。这非常令人惊讶，世界上竟然有这样的构造。蜜蜂所拥有的学习、做抉择的能力，令人着迷。
它们可以在两个选项中做出抉择，如果发现，有一个是错误的，它们甚至还能改变“想法”。这确实很神奇。而5万只蜜蜂在一起，就形成了一个相当大的大脑，它们还可以拥有其他的能力。
swissinfo.ch：为什么蜜蜂很重要呢？没有其他的工具，可以帮助植物授粉吗？
M.I.：当然有。但它们不会专项授粉。如果给蒲公英受樱桃树的粉，那么显然不会成功。风媒也可以授粉，但只能给谷类或稻类等粮食授粉。
所有为我们的饮食增色的植物，都需要蜜蜂授粉。如果没有蜜蜂，汉堡包里就不会有沙拉、不会有芥末、西红柿酱、洋葱，只剩下干巴巴的面包和牛肉，而牛也根本吃不上苜蓿。
如果没有蜜蜂，我们的生活会变得多么无聊。我希望当观众看到这部影片时，能够领会这种连锁反应。我们三分之一的食物，都要依靠蜜蜂授粉。
swissinfo.ch：爱因斯坦曾说，如果蜜蜂灭绝了，那么4年后，人类也会灭绝。您觉得是这样吗？
M.I.：我不知道，人类是否会绝种，但我知道，人类只能吃到面包，没有水果也没有蔬菜。以前人们在矿井里用笼子养金丝雀，如果金丝雀落下来，那么矿工知道，漏气了，我们必须出去。对于我们来说，蜜蜂也是一种警告信号。
swissinfo.ch：为什么蜜蜂死亡的现象，涉及范围很广？
M.I.：那年在瑞士，蜜蜂死了70%。有很多原因，累积在一起导致了这样的后果。
一方面是农药、疾病，最主要的是瓦螨，还有就是蜜蜂的近交繁殖，这点很少受到重视。近百年来，养殖了很多宠物蜜蜂，它们不会蜇人，但也不再具有抵抗能力。因此也就没有了野外生存的蜜蜂。如果没有人类以化学方法的介入，在欧洲、北美、中国都不会再有蜜蜂的存在。
swissinfo.ch：“杀死蜜蜂的并不是螨虫，而是人类，”这就是您的影片主要想表现的吗？
M.I.：中心主题是进化与文明化的矛盾。每一次文明的进化，都是一次对大自然的攻击。驯化蜜蜂，将它们从树上拿下来，锁在微型小屋里，这就是一次巨大的攻击。
尽管如此，蜜蜂依然属于野生动物，人们尝试着用温柔、勤奋的养殖方法把它们变温和。但对我来说，这就是最大的矛盾。我们需要很大的基因库，才能让蜜蜂再次形成良性发展。这并不是说要更好地对抗农药，而是面对疾病有更强的抵抗能力。
问题是：我们每年必须要在同样一块地上种同样的东西吗？如果采取轮作，那么要用神经毒剂才可以杀死的害虫玉米螟，就绝对无法存活。农业的整体性已经遭到严重破坏。联合国粮食报告写到，只有小农场化农业，才可以保证全世界的食品供应。但人类所做的，却恰恰与之相反。
swissinfo.ch：对您的蜂群，有什么打算吗？
M.I.：我的邻居和我一起养蜂，但我们的蜜蜂都已死于幼虫腐臭病。现在正要重新开始。我们打算做一项抗击瓦螨的实验，采用化学制剂，但是小剂量的。
我们首先让蜂后禁起来25天，不让她排卵。这样就不会有瓦螨长在幼虫身上，而只存在于蜜蜂本身。之后再用酸将瓦螨杀死。
swissinfo.ch：影片中的希望出现在澳大利亚的蜜蜂研究中。那里的蜜蜂，也就是您的女儿Barbara Baer-Imhoof和女婿Boris Baer研究的未受感染的蜜蜂，比欧洲蜜蜂的免疫力强。这可以成为解决类似问题的出口吗？
M.I.：我女儿和女婿希望用在澳大利亚尚存的野蜂，来丰富养殖蜂的基因库，来培养它们的抵抗力。原理就是，通过育种让蜜蜂重新获得进化的可能。让它们摆脱纯种的蜜蜂养殖学说，重新回到大自然中。这才是挽救蜜蜂的根基。
该纪录片《More Than Honey》于2012年8月11日在洛迦诺电影节的大广场上世界首映。对许多影评家来说，这是电影节的亮点之一。
电影展示了不同的活动家和研究者，都以不同的方式与蜜蜂构成了某种联系，却又都经历了蜜蜂的死亡。
影片之所以震撼，还因为它的规模-其原始素材有105小时之长。此外，有些蜜蜂的镜头还是由迷你雄蜂风行器拍摄的。
1941年出生于温特图尔。
中学毕业后就读于苏黎世艺术学校电影学院，师从于瑞士电影先锋Kurt Früh。自1969年起成为多部影片的独立编导。
1980年执导剧情片《船满了》(Das Boot ist voll)，反映了二战时瑞士在边境拒绝犹太难民入境的情况。
该片于1981年得到奥斯卡最佳外语片提名。
(译自德文：宋婷)
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