粮食危机：女性比男性更易遭遇饥饿
大流行病和发生在乌克兰的战争进一步加剧了全球性的粮食危机，根据瑞士的一项研究显示，女性获得食物的机会比男性少。
一个名为Sufosec的瑞士非政府组织发布了一份关于16个南半球国家粮食状况的总结报告。为了制作这份报告，该组织在2020年-2022年期间对分布在亚洲、非洲和拉丁美洲的约14000个家庭进行了调查，最后得出这样的结果：每四个家庭中就有一个家庭，晚上经常要饿着肚子睡觉。
非政府组织SWISSAID的Nicole Stolz在回复瑞士资讯SWI swissinfo.ch时写道：“Sufosec所调查的地区遭受饥饿的家庭数量令我惊讶，每四个家庭中就有一个受到饥饿的影响，这是一个巨大的数字。”
女性(部分)自愿放弃吃饭
该报告还显示，女性更容易受到饥饿的影响，当食物紧张时，通常是女性主动放弃食物，等到丈夫和孩子吃饱后，才轮到自己。
在这里阅读整个报告(德语)：
globaler-ernaehrungsbericht-2022-allianz-sufosec-data-47993291.pdf?ver=2adf69e7
因此在营养不良的人中，女性比男性多出10%，在世界范围，几乎每三名15岁-49岁的女性中就有一名会有贫血症状，这可能是食物单一或营养不足造成的。
那么女性是为了保证孩子的营养，能正常发育才主动放弃食物的吗？“这是一个很难回答的问题，”Stolz说，“如果问女性，她们会说：‘我们愿意这样做，我们是自愿的。”’但是这里文化因素及社会对女性的期待也起着重要的作用。“如果女性自己先吃，甚至比家人吃得多，或者把最好的食物留给自己吃，一定会遭到谴责。”
全球危机迫近
我们正处于全球粮食危机当中，全世界已有8.28亿人在遭受饥饿，大流行病和乌克兰发生的战争更加剧了原本就紧张的粮食形势。
“2022年10月12日，瑞士联邦农业局局长Christian Hofer在瑞士广播电视台SRF的每日交谈节目上说：“越来越多的人在挨饿。”
在此之前，因为气候变化、某些国家的治理不善、粮食投机、食品浪费和人口增长等因素，已经威胁到一些地区的粮食保障，因此，联合国希望能对全球粮食系统进行转型。
然而，对于如何确保粮食保障这一问题，各方的意见却不统一，所谓“绿色革命”的支持者希望通过化肥、基因工程和杂交种子来增加粮食产量，而Sufosec联盟则因其会对环境造成负面影响，而持批评态度。
这份《2022年全球营养报告》由Sufosec联盟完成，这是一个致力于全球持续性营养问题的联盟，由瑞士非政府组织SWISSAID、Skat基金会、瑞士无国界兽医组织(Vétérinaires Sans Frontières Suisse)、更好的生活组织(Vivamos Mejor)、斋戒活动组织(Fastenaktion)和Aqua Alimenta组成。
伯尔尼大学和苏黎世联邦理工学院的研究人员对这个从60万个家庭中随机抽取的1.4万个家庭所做的调查进行了评估。
瑞士发展与合作组织(DEZA)并未对该报告给与直接支持，但对其中的六个项目予以协助，并资助了Sufosec为测试影响力和导向所需的研究，而最后报告结果的出版资金则完全来自捐款。
几个月前农用化学品制造商先正达(Syngenta)的负责人呼吁人们为了应对粮食危机而放弃有机农业种植，因为有机农业的产量较低；而Sufosec则更倾向于所谓的农业生态学，这种农业形式对环境影响较小也比较社会化，提倡短距离农业，即尽量在一个地区种植本土作物，因为本土作物更适合当地的气候条件和耕作方法。
Stolz就此表示：“这项调查的结果也证明：仅靠改进农业生态方法就能将人口中营养不良的人数降低16%，前提条件是，生态农业的耕作方法要将以下三点结合起来：提高土壤肥力，实现作物多样化，减少合成肥料和杀虫剂的使用。”
(译自德文：杨煦冬)
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