近半数瑞士人体重超标

只有13%的瑞士居民遵从“天天五果蔬”的健康推荐，坚持每天摄入足量的水果和蔬菜。 Keystone

一项全国范围内的调查显示，瑞士居民近半数体重超重，只有13%的人每日果蔬摄入量达标。

这项名为“瑞士食谱”(menuCH)的调研由联邦卫生局(Federal Health Office)与联邦食品安全和兽医局(Federal Food Safety and Veterinary Office)共同完成。调查结果显示，仅有54%的受访者身高体重指数(body mass index)属于正常范围。与此同时，44%的受访者被归为超重，另有2%的受访者被归为体重过轻，大多数体重过轻者都是女性。身高体重指数是一项通过身高和体重数据来衡量体脂比的标准方法。

这项“瑞士食谱”调查并未证明在瑞士的各语言区，超重人口的比例有明显的地区差异。

瑞士各地区在每日果蔬摄入量上也很接近。将近90%的受访者每天至少吃一份水果或蔬菜，25%的受访者每天吃三到四份，只有13%的受访者表示，每天会遵从健康推荐，吃足五份果蔬。

然而，在极少吃果蔬的人口比例上，各语区则确实体现出了地区差异。在意大利语区，有22%的人每天食用的果蔬少于一份。而在德语区，该项数据为13%，在法语区则只有12%。

来自瑞士各地的约2’000名成年人参加了这项“瑞士食谱”调查。参与者自愿报告了他们的饮食和健身习惯，同时还接受了体重和身高测量。

目前已知的统计数据只能反映出从18岁到64岁年龄段的瑞士居民的情况。2017年，相关机构将就此展开更为详尽的分析。

(翻译：樊桦)