瑞士人剛剛獲批向中國出口豬腳，以滿足國人對這道美味日益增長的需求。
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豬腳在中國已經到了供不應求的地步，因此中瑞達成了一個新的出口交易。中國人認為豬腳味美、有營養，還能抗皺紋。這個新的出口交易涉及幾家瑞士屠宰場、肉食加工廠和一家物流公司。
獲頒執照的是五家以流水線方式作業的企業-兩家瑞士屠宰場、兩家肉食加工廠和Swiss Nutrivalor (多語)外部链接公司。這家企業最近斥資2000萬瑞郎(約合1.37億元人民幣)開辦新廠，專門清潔豬腳以便出口到中國。設在瑞士北部恩辛根(Oensingen)的這個工廠每天的加工能力為20噸。
這些企業用了一年半時間來做各種工作，以滿足中國有關部門規定的嚴格衛生要求。後者堅持在加工過程中應將豬肉與牛肉產品分開處理，以避免瘋牛病等病毒的交叉污染。
多虧了2013年簽署的瑞中自由貿易協定，瑞士產品將被課以較低關稅，令其售價更為低廉。
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