阿尔卑斯山奶酪

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阿尔卑斯山 弗里堡州Charmey地区的Piller家庭，是有名的奶酪制造农家。 swissinfo.ch

Denise、Beat和Germain Piller已有十多年制作奶酪的经验 swissinfo.ch

前一天晚上，从35头牛身上挤出来的牛奶在第二天就变成了奶酪。 swissinfo.ch

牛奶中加入凝乳和乳清放在火上的一个大锅中加热。 swissinfo.ch

经过艰辛的加工，瑞士著名的格律耶尔奶酪基本成形了，Piller家庭得到每公斤10.60瑞郎的报酬，相当于市场价格的一半。 swissinfo.ch

Charmey合作公司地窖中的格律耶尔奶酪，这间合作公司由30家当地奶酪厂家组成。 swissinfo.ch

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一项具有阿尔卑斯山人特征的艺术