Beaucoup de restaurateurs ne trouvent pas leur compte
Depuis la libéralisation des années 1990, de nombreux cantons autorisent l’ouverture d’un restaurant ou d’un take-away sans formation professionnelle. Mais aujourd'hui la concurrence est trop forte et les établissements bénéficiaires se font rares.
Ce contenu a été publié sur
1 minute
Vous pouvez trouver un aperçu des conversations en cours avec nos journalistes ici. Rejoignez-nous !
Si vous souhaitez entamer une conversation sur un sujet abordé dans cet article ou si vous voulez signaler des erreurs factuelles, envoyez-nous un courriel à french@swissinfo.ch.