Beaucoup de restaurateurs ne trouvent pas leur compte
Depuis la libéralisation des années 1990, de nombreux cantons autorisent l’ouverture d’un restaurant ou d’un take-away sans formation professionnelle. Mais aujourd'hui la concurrence est trop forte et les établissements bénéficiaires se font rares.
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Quand les patients finissent par se prendre en charge eux-mêmes
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