Des perspectives suisses en 10 langues
Connectez-vous
Finance

La ferme de Stéphane

Châtel-St-Denis
C'est l'aube. Le village de Châtel-St-Denis est encore endormi. Dahai Shao, swissinfo.ch
cow in filed, moon still in sky
Une vache au clair de lune. Dahai Shao, swissinfo.ch
A farm surrounded by vegetation
Bienvenue à la Ferme des Sens. Dahai Shao, swissinfo.ch
farmer stroking a goat
Stéphane entretient de bonnes relations avec ses animaux. Dahai Shao, swissinfo.ch
man with milking machine and goats
Première tâche du matin: traire les chèvres. Dahai Shao, swissinfo.ch
Milk churn outside in water
Réfrigérateur naturel pour le lait de chèvre frais. Dahai Shao, swissinfo.ch
a pasture
Les chèvres passeront la journée au pâturage. Dahai Shao, swissinfo.ch
Man with grey cow
Stéphane avec une de ses vaches grises rhétiques. Dahai Shao, swissinfo.ch
hens in the grass
A la ferme, les poules et les autres animaux vivent ensemble. Dahai Shao, swissinfo.ch
man feeding hens
L'heure de nourrir les poules et de collecter les œufs. Dahai Shao, swissinfo.ch
donkey and man jumping over fence
"Hey! Pourquoi tu sautes par-dessus la clôture?" Dahai Shao, swissinfo.ch
black woolly pigs
Au début, ProSpecieRara a fourni à la ferme deux porcs laineux. Dahai Shao, swissinfo.ch
goat s head between two bars
Quel genre de chèvre avons-nous là? Une chèvre paon. Dahai Shao, swissinfo.ch
pasture with fruit trees
A la ferme, on trouve de nombreux arbres fruitiers de variétés menacées d'extinction. Dahai Shao, swissinfo.ch
plum tree
Par exemple, le pruneau de Chézard. Dahai Shao, swissinfo.ch
beehive
Les abeilles sont aussi là, bien sûr. Dahai Shao, swissinfo.ch
wildlife areas for insects, butterflies and spiders
Pour maintenir la biodiversité, Stéphane a réservé des zones sauvages pour les insectes, les papillons et les araignées. Dahai Shao, swissinfo.ch
man in countryside
Stéphane contemple une famille d'araignées. Dahai Shao, swissinfo.ch
Man carries a tray with homemade products
Fromage de chèvre et viande séchée maison. Dahai Shao, swissinfo.ch
man on a tractor
Pas de répit: sitôt mangé, le fermier saute sur son tracteur pour faucher. Dahai Shao, swissinfo.ch
a stack of dried grass
Réserve de foin pour l'hiver. Dahai Shao, swissinfo.ch
Night falls on the farm
Le crépuscule sonne la fin d'une longue journée. Dahai Shao, swissinfo.ch

La journée de Stéphane Vial commence à 5 heures du matin pour se terminer avec le déclin du jour. Agriculteur n'est pas un métier de tout repos, mais quand on allie la production bio à la protection des espèces rares, c'est encore plus compliqué.

Ce contenu a été publié sur

Dahai a étudié le chinois et la littérature en Chine, puis la technologie des réseaux informatiques après s’être installé en Suisse. Il s’est ensuite formé comme journaliste et a développé ses connaissances sur les médias, les techniques photographiques et la programmation. En 2001, il a participé à la création du département chinois de swissinfo.ch et continue d’y travailler.

瑞士资讯swissinfo.ch

Vous pouvez trouver un aperçu des conversations en cours avec nos journalistes ici. Rejoignez-nous !

Si vous souhaitez entamer une conversation sur un sujet abordé dans cet article ou si vous voulez signaler des erreurs factuelles, envoyez-nous un courriel à french@swissinfo.ch.

SWI swissinfo.ch - succursale de la Société suisse de radiodiffusion et télévision

SWI swissinfo.ch - succursale de la Société suisse de radiodiffusion et télévision