120 chambres, 300 lits - le Scuol Palace est le plus grand hôtel casher d'Europe ouvert à l'année.
Roger Wehrli
Abraham Friedman (à droite), manager de l'hôtel, donne aussi un coup de main à la réception.
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Le grand salon, qui résonnait autrefois aux soirées dansantes du Club Robinson, paraît aujourd'hui nettement plus calme.
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Devant l'entrée, on discute entre hommes.
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A la piscine, on a introduit des horaires séparés pour les hommes et pour les femmes.
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Le talmud à la place de la bière: un touriste de Jérusalem dans le parc.
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Bien sûr, l'hôtel ne saurait se passer de place de jeux.
Roger Wehrli
Nourriture casher, comme il se doit. La cuisine est régie par des règles particulières.
Roger Wehrli
Quand il s'agit de préparer la challah, pain traditionnel du jour du shabbat, la patronne Zipora Friedman met elle-même la main à la pâte.
Roger Wehrli
Le buffet de salades est lui aussi garanti casher.
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Il n'y a pas que la gastronomie. Les hôtes du Scuol Palace apprécient aussi le sport: randonnée, ski ou exercices en salle.
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Un des lieux très fréquentés de l'hôtel: l'ancienne bibliothèque, transformée en synagogue.
Keystone
Se laver les mains avant chaque repas: une obligation et une occasion d'échanger quelques mots.
Roger Wehrli
La femme de chambre est portugaise. Pas de problème pour elle à travailler le jour du shabbat
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Sur les murs de la salle de concert, on a pudiquement recouvert les personnages par trop dénudés.
Roger Wehrli
Avant d'être casher, le Scuol Palace a été il y a 150 ans le premier établissement du tourisme thermal en Basse-Engadine.
Roger Wehrli
Depuis trois ans, le plus grand hôtel casher d'Europe est aux Grisons.
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Coup d’œil sur ce palace de Basse Engadine, lieu de villégiature pour juifs orthodoxes. (Photos: Roger Wehrli)
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