Nachdem im Bündnerland mehrere Mutterkühe eine Touristin angegriffen und getötet haben, werden Wanderweg-Betreiber aktiv. Die gefährlichen Wanderwege sollen im Kanton Graubünden etwa umgeleitet werden.
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Hundstage in der Schweiz setzen Kuh und Milchbauern zu
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Am wohlsten ist es den Kühen bei Temperaturen zwischen 5 und 15 Grad. Seit Ende Juni ist das Thermometer tagsüber in fast allen Regionen der Schweiz an mehreren Tagen deutlich über 30 Grad geklettert. «Die Tiere leiden unter der Hitze», sagt Christian Burren, der in seinem Milchwirtschaftsbetrieb in Gasel in der Nähe von Bern mehr…
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Es ist fünf Uhr in der Früh. Wenn der Wecker klingelt, sind die drei Frauen rasch auf den Beinen. Christiana, die Hirtin, holt die Kühe von der Weide und treibt sie in den Stall. Jede Kuh hat ihren Platz, eine Nummer und einen Namen. Langsam wird es Tag, und es zeigt sich die ganze Pracht…
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«Der Tag beginnt um fünf Uhr in der Früh: Man holt die Kühe von der Weide, melkt sie, lässt sie raus, beginnt mit dem Käsen, das bis gegen Mittag dauert, mistet den Stall, kehrt und pflegt die 8-13 kg-schweren Käselaibe im Käsekeller, kontrolliert die Rinder weit oben auf dem Berg, holt um 16 Uhr die…
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