La Old Macarony Factory è stata costruita nel 1859 dai fratelli Lucini, originari di Intra sul Lago Maggiore.
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La Old Macaroni Factory è stata la prima fabbrica di pasta dell'Australia ed è la costruzione italiana più antica del continente.
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L'ex stabilimento è oggi una meta turistica ed un ristorante in cui sono servite le ricette portate dall'Italia oltre un secolo fa.
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Alcune stanze presentano affreschi vecchi di 150 anni.
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Sul soffitto della sala che accoglie oggi il ristorante, un affresco raffigura uno dei castelli di Bellinzona, in Ticino.
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Nella campagna attorno a Hepburn Springs ci sono diverse abitazioni in pietra costruite da scalpellini svizzeri e italiani emigrati in Australia alla ricerca dell'oro.
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In Australia gli emigranti trovarono soprattutto pietra arenaria, più morbida da lavorare rispetto al granito delle Alpi elvetiche.
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Abitazioni e capanni degli emigranti sono stati col tempo acquistati da famiglie locali. In molti casi sono trascurati, ma la legge vieta la loro distruzione.
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I muri a secco sono testimoni duraturi del passaggio di emigranti europei.
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L'ex abitazione di un discendente di emigranti bergamaschi a cui non piaceva essere disturbato.
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Villa Parma è stata costruita nel 1864 da Fabrizio Crippa, emigrato una decina di anni prima da Monza.
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Villa Parma, definita all'epoca un "ornamento della strada", è inclusa nella lista dei patrimoni protetti dello Stato del Victoria.
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La presenza di svizzeri e italiani nella regione di Hepburn Springs, nello Stato del Victoria, è tangibile ancora oggi negli edifici in pietra costruiti dagli emigranti del XIX e XX secolo. (foto e testi: Luigi Jorio, swissinfo.ch)
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Giornalista ticinese residente a Berna, mi occupo di temi scientifici e di società con reportage, articoli, interviste e analisi. Mi interessano le questioni climatiche, energetiche e ambientali, come pure tutto ciò che riguarda la migrazione, l'aiuto allo sviluppo e i diritti umani in generale.
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