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La fattoria di Stéphane

Châtel-St-Denis
All'alba, il villaggio di Châtel-St-Denis è ancora addormentato. Dahai Shao, swissinfo.ch
mucca in un prato
Una mucca si gode il chiaro di luna. Dahai Shao, swissinfo.ch
fattoria
Ferme des Sens, la fattoria di Stéphane. Dahai Shao, swissinfo.ch
un uomo accarezza una capra
Stéphane ha un legame particolare con i suoi animali. Dahai Shao, swissinfo.ch
un uomo con delle capre munte da una mungitrice meccanica
La mungitura è la prima attività della giornata. Dahai Shao, swissinfo.ch
secchio del latte in una fontana
Frigorifero naturale per il latte di capra. Dahai Shao, swissinfo.ch
capre al pascolo
Le capre trascorrono la giornata al pascolo. Dahai Shao, swissinfo.ch
uomo con una mucca
Stéphane con uno dei suoi bovini grigi retici. Dahai Shao, swissinfo.ch
galline nel prato
Alla fattoria, le galline e gli altri animali vivono insieme. Dahai Shao, swissinfo.ch
uomo dà da mangiare alle galline
È il momento di dar da mangiare alle galline e di raccogliere le uova. Dahai Shao, swissinfo.ch
un asino e un uomo che scavalca un recinto
"Hey! Perchè stai scavalcando la recinzione?" Dahai Shao, swissinfo.ch
maiale lanuto
All'inizio, Pro Specie Rara ha fornito alla fattoria due maiali lanuti. Dahai Shao, swissinfo.ch
muso di una capra tra due barre di metallo
La capra striata grigionese è una razza alpina svizzera. Dahai Shao, swissinfo.ch
alberi da frutta in un prato
Alla fattoria ci sono numerosi alberi da frutta a rischio di estinzione. Dahai Shao, swissinfo.ch
albero di prugne
Ad esempio la varietà di prugne Chézard. Dahai Shao, swissinfo.ch
arnia
Tra i residenti della fattoria cui sono ovviamente anche le api. Dahai Shao, swissinfo.ch
prato
Per promuovere la biodiversità, Stéphane ha predisposto delle zone selvatiche per gli insetti, le farfalle e i ragni. Dahai Shao, swissinfo.ch
uomo in un prato
Stéphane osserva una popolazione di ragni. Dahai Shao, swissinfo.ch
un uomo tiene in mano una lastra di pietra su cui ci sono formaggini e un pezzo di carne
Formaggio di capra e carne fatti in casa. Dahai Shao, swissinfo.ch
uomo su un trattore
Nessun riposo: dopo la cena, Stéphane salta sul suo trattore per la falciatura. Dahai Shao, swissinfo.ch
un uomo con una forca in mezzo al fieno
Riserva di fieno per l'inverno. Dahai Shao, swissinfo.ch
silouette di un uomo in mazzo agli alberi.
Il crepuscolo segna la fine della giornata alla fattoria. Dahai Shao, swissinfo.ch

La giornata di Stéphane Vial inizia alle 5 del mattino e termina al calar del sole.

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Dahai ha studiato lingua e letteratura cinese in Cina e Computer Network Technology dopo essersi trasferito in Svizzera. Si è formato come giornalista e ha sviluppato le sue competenze mediatiche, fotografiche, di programmazione, etc. Ha partecipato alla costituzione della redazione cinese di swissinfo.ch nel 2001 e da allora vi lavora.

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