Obesità, per causa sua 140 miliardi tonnellate di cibo in più

Troppo cibo finisce in inutile ciccia? KEYSTONE/AP/GENE J. PUSKAR sda-ats

(Keystone-ATS) Ammonta a 140 miliardi di tonnellate il peso del cibo che l’umanità consuma in più e che fa diventare uomini e donne sovrappeso o obesi.

A dirlo è una ricerca dell’Università di Teramo e del Consiglio italiano di ricerca per l’agricoltura e l’analisi dell’economia agraria che è stata pubblicata sulla rivista scientifica Frontiers in Nutrition.

Per arrivare a queste conclusioni i ricercatori sono partiti dai dati forniti dalla Fao sulle quantità di ciascun prodotto consumato per regioni geografiche. I calcoli si basano sulla disponibilità nazionale delle principali materie prime alimentari e prendendo in considerazione il numero di persone con un indice di massa corporea superiore a 21,7, confine tra una persona giudicata normopeso, e con la più bassa mortalità per tutte le cause, e i sovrappeso.