一生涯

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1918年。グラウビュンデン州のマイエンフェルト ( Meienfeld ) にある「軍人食堂」。一同が集まりくつろぐ

1920年代。ベルン州のトゥーン ( Thun ) にある弾薬工場内の食堂

1976年。ルツェルンにある自動車教習所内の社員食堂

2009年。SVグループの本拠地デューベンドルフ ( Dübendorf )。オープンキッチンスタイルの社員食堂「カスアロマ ( casAroma )」にて

1964年。バーゼルにある株式会社、「トミー＆フランク ( Thomi&Franck )」のセルフサービスのレストラン

1965年。SVの社員が、バーゼルにある企業「サンド ( Sandoz )」で新しいレジのシステムを学ぶ

1970年。SVグループにある調理場で下準備

1934年。エリコン ( Oerlikon ) にある機械工場の社員のために車に食事を積載する

1955年。チューリヒにあるヴィラ「ノイミュンスターアレー ( Neumünsterallee )」内の国民学校の調理場

2008年。ドイツのイベントケータリング企業「パー・パーティ・レーヴェ ( Per Party –Löwe )」

1973年。バーゼルで開催されたレストラン専門調理メッセ ( IGEHO/ Internationale Fachmesse für Hotelletie Gastronomie und Ausser-Haus-Konsum ) に参加するSVグループの社員。

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軍隊の食堂からケータリングに発展したSVグループの歴史を写真で追う。

スイス最大のケータリングの歴史をまとめた本『一生涯 ( Ein Leben lang )』が出版された。その中から選んだ写真でスイスのケータリング史を紹介する ( Alle Bilder: www.gosteli-foundation.ch )