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金融

希少種の保全を目指すオーガニック農場

シャテル・サン・ドゥニの村
朝５時。シャテル・サン・ドゥニの村はまだ眠りから覚めていない Dahai Shao, swissinfo.ch
月明かりを楽しむ牛
まだ月明かりを楽しむ牛 Dahai Shao, swissinfo.ch
農家と看板
ヴィアルさんの農場「フェルム・デ・ソンス（Ferme des Sens）」 Dahai Shao, swissinfo.ch
ヤギに触れる男性
ヴィアルさんと動物たちはとても仲良し Dahai Shao, swissinfo.ch
搾乳機とヤギと男性
１日の最初の作業はヤギの搾乳 Dahai Shao, swissinfo.ch
水の中にあるミルク缶
搾りたてのヤギのミルクはこの自然の冷蔵庫で保存される Dahai Shao, swissinfo.ch
丘とヤギ
搾乳のあとヤギは丘の中腹へ Dahai Shao, swissinfo.ch
灰色牛と男性
スイス在来種のレーティシュ灰色牛 Dahai Shao, swissinfo.ch
動物
みんな仲良く暮らしている Dahai Shao, swissinfo.ch
餌をやる男性
雌鶏に餌をやり生みたての卵を集める Dahai Shao, swissinfo.ch
フェンスを越えたロバと男性
「こら！フェンスを飛び越えたらダメでしょ」 Dahai Shao, swissinfo.ch
マンガリッツァ豚
農場を始めるにあたり、種の保全のために活動する団体「プロ・スペシエ・ララ（Pro Specie Rara）」から２頭のマンガリッツァ豚が提供された Dahai Shao, swissinfo.ch
２つの鉄棒の間から顔を出すヤギ
このヤギの種類は？答えはスイス在来種の「ピーコックゴート」 Dahai Shao, swissinfo.ch
果樹園
農場には絶滅の危機にある多くの種類の果樹がある Dahai Shao, swissinfo.ch
プルーンの木
スイス原産の品種「シェザール・プルーン」 Dahai Shao, swissinfo.ch
ミツバチの箱
ミツバチもまた農場の仲間 Dahai Shao, swissinfo.ch
広がる草原
生態系の多様性を促進するため、ヴィアルさんは昆虫やチョウ、クモなどのために野生生物エリアを設けた Dahai Shao, swissinfo.ch
草原を歩く男性
クモ一家の状態をチェックするヴィアルさん Dahai Shao, swissinfo.ch
チーズと干し肉を持つ男性
自家製のヤギのチーズと干し肉 Dahai Shao, swissinfo.ch
トラクターに乗る男性
休む暇なし！ステファンさんは夕食後もトラクターにのって草刈り Dahai Shao, swissinfo.ch
干草と男性
冬に備えて食料を蓄える Dahai Shao, swissinfo.ch
夕暮れと男性の影
日が暮れるころ、農場での１日を終える支度をするヴィアルさん Dahai Shao, swissinfo.ch

オーガニック農場を経営するステファン・ヴィアルさんの仕事は朝５時から始まる。まずは搾乳し、ヤギとブタに餌をやり、牛を牧草地に出して、干し草用の草を刈る…。ヴィアルさんの農場での１日を写真で追った。

このコンテンツが公開されたのは、

中国で中国語と中国文学を学ぶ。スイス移住後にコンピュータネットワーク技術を習得。 その後に記者経験を積み、メディア、写真技術、コンピュータプログラミングなどについて知識を深めた。2001年に中国語編集部の立ち上げに加わったことを機にswissinfo.ch入社。

swissinfo.ch
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種の保存を目指すオーガニック農場

このコンテンツが公開されたのは、 毛むくじゃらのブタ「マンガリッツァ」やスイス在来種の「レーティシュ灰色牛」、蜜入りの「ハニーアップル」や「シェザール・プルーン」。今日ではあまり聞かれなくなった動物や果物の名前だ。だが、オーガニック農場「フェルム・デ・ソンス」では、そういった珍しい品種の動物や果物を見つけることができる。

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（英語からの翻訳・由比かおり）

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SWI swissinfo.ch スイス公共放送協会の国際部

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