チーズが大好きなスイス国民。２０１６年のチーズ消費量は一人当たり２２．０５キロ。人気のチーズの一つはスイスの伝統料理、ラクレットに使われるラクレットチーズ
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スイス国民が２０１６年に食べたチーズの量は、一人当たり２２．０５キロで総計１８万６７５６トン。スイスの農業団体が今月１６日に発表した。
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同年のチーズ消費量は、前年に比べ６千トン増えた（一人当たり２．６％増）。スイスでは年々チーズの消費量が増えているという。
とりわけ人気のチーズは、グリュイエール、アッペンツェラー、ティルジット、ラクレットチーズ、ヴァシュラン・フリブルジョワ。比較的値段の高い羊やヤギのチーズの人気も高まっているという。
農業団体によると消費されるチーズの種類に近年変化がみられているという。過去１０年間ではフレッシュチーズやクワルクの消費が年間一人当たり１．６キロ増えた（２５％増）一方で、セミハードチーズの消費量は４９０グラムの増加に留まり、ハードチーズの消費量は６８０グラム減少した。
（独語からの翻訳・説田英香）
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スイス人女性よりスイス人男性の方が野菜や果物を食べる量が少なく、また、自宅で食事や料理に費やす時間が大幅に少ない。１６日に発表された、連邦政府による全国規模の食生活調査結果で明らかになった。同調査は２０１４年１月から実施されており、今回の調査は２千人を対象に行われた。
調査結果によれば、最近の傾向として馬肉、子牛、牛肉の消費量は若干の低下を見せたものの、１週間あたりの平均食肉消費量は男性９８０グラム、女性５７０グラムで、男女全体を平均すると、政府が推奨する２４０グラムの約３倍にあたる７８０グラムだった。
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