Kit de Sabores de Cacau
As pesquisadores alimentares Irene Chetschik e Karin Chatelain, da Universidade de Ciências Aplicadas de Zurique (ZHAW) em Wädenswil, identificaram os compostos químicos no cacau que produzem o sabor do chocolate. A partir disso, desenvolveram um kit de aromas que pode ajudar os profissionais a treinar suas habilidades sensoriais.
Mostrar mais
Cinco coisas que você deve saber sobre sua conta bancária na Suíça antes de morar fora
Mostrar mais
O “doutor” das bananas
Mostrar mais
O mestre suíço dos impressionistas
Mostrar mais
Você imigrou para a Suíça? Como foi sua experiência?
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.