Alp Ludera

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Christiana leva as vacas ao pasto depois da ordenha. swissinfo.ch

Carolyn coloca a máquina de ordenha para tirar o leite. swissinfo.ch

Christiana avalia o estado das tetas das vacas. swissinfo.ch

As mulheres avaliam se o ponto chegou para fazer o queijo. swissinfo.ch

O queijo fresco é retirado com o pano. O soro é dado aos porcos. swissinfo.ch

No final da temporada, centenas de queijos no depósito. swissinfo.ch

Cada queijo precisa ser cuidado e salgado. swissinfo.ch

Marlene mostra com orgulho o resultado do seu trabalho. swissinfo.ch

O sabor é um quesito importante. swissinfo.ch

Die Alp Ludera. swissinfo.ch

Vista das montanhas no início do dia. swissinfo.ch

• Cenário 1
• Cenário 2
• Cenário 3
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• Cenário 6
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• Cenário 9
• Cenário 10
• Cenário 11

O trabalho de fazer queijo nos Alpes é duro, mas bonito.

Christiana (Berlim), Marlene (Viena) e Carolyn (Munique) passam juntas uma temporada na pradaria alpina de Alp Ludera. (fotos: Gaby Ochsenbein, swissinfo.ch)