O mercado de alimentos orgânicos na Suíça experimentou um crescimento mais lento em 2021 do que no ano anterior. Entretanto, os consumidores estão gastando mais do que nunca em produtos orgânicos.
Este conteúdo foi publicado em
2 minutos
swissinfo.ch/Keystone-SDA/jdp
English
en
Swiss consumers spend big on organic products
original
De acordo com números anuais divulgados pela associação de alimentos orgânicos Bio Suisse na quarta-feira, o mercado de produtos orgânicos cresceu 0,6% em 2021 para atingir uma participação de 10,9% do mercado total. Em 2020, a associação registrou um crescimento de 4% nas vendas de produtos orgânicos.
Uma das razões para o crescimento mais lento é que os consumidores comeram mais nos restaurantes e compraram menos produtos orgânicos para cozinhar em casa do que no primeiro ano da pandemia, disse um porta-voz da associação à agência Keystone-SDA.
Apesar do crescimento mais lento, as vendas de produtos orgânicos ultrapassaram CHF4 bilhões (US$ 4,29 bilhões) pela primeira vez. Em 2020, o mercado orgânico chegou a 3,9 bilhões de francos suíços. Os consumidores na Suíça gastaram mais, numa base per capita, em produtos orgânicos. Isto totalizou CHF459 por pessoa em 2021, em comparação com CHF445 em 2020.
Os ovos continuaram sendo os produtos orgânicos mais populares, com 29,2% do mercado de ovos, seguidos pelo pão (26,3%) e legumes (23,8%). Os produtos lácteos representam a maior participação quando se trata de vendas com CHF405 milhões, o mesmo nível que em 2020.
Mostrar mais
Mostrar mais
Suíços consomem número recorde de ovos
Este conteúdo foi publicado em
A média de consumo dos suíços passou para 189 ovos no ano passado, a maior quantidade neste século.
A parcela de área de terra cultivada organicamente aumentou ligeiramente para 17%, mas o número de novas propriedades havia diminuído em comparação com anos anteriores.
Em 2021, cerca de 7.473 propriedades rurais (16,8% das fazendas) estavam operando de acordo com os padrões Bio Suisse em 2021. Quase dois terços dessas propriedades estavam no sudeste da Suíça. Apenas 23 fazendolas adicionais foram criadas, o que é menor do que nos anos anteriores. Isto se deve em parte a uma “mudança de geração que está atualmente em andamento e está levando a mais fechamentos operacionais do que nos anos anteriores”, escreve Bio Suisse em uma declaraçãoLink externo.
À medida que os produtos orgânicos se torna mais popular, a Bio Suisse diz que intensificou sua busca por propriedades rurais interessadas em produzir de acordo com seus padrões.
Mais lidos
Mostrar mais
Soluções para o clima
Mudança climática leva Suíça a adotar alerta antecipado de secas
Há séculos, suíços do Valais gerenciam coletivamente florestas e nascentes: regras que impressionaram até uma Nobel. Ainda fazem sentido na era digital? Leia e opine:
Suíça e EFTA assinam acordo comercial com o Mercosul
Este conteúdo foi publicado em
A Suíça e a EFTA assinam um acordo de livre comércio com o Mercosul, oferecendo economias alfandegárias de até CHF 160 milhões.
Uma em cada seis pessoas no mundo é afetada pela solidão
Este conteúdo foi publicado em
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), com sede em Genebra, uma em cada seis pessoas em todo o mundo é afetada pela solidão.
Este conteúdo foi publicado em
Ladrões roubaram um anel histórico de um museu em Basileia. O objeto foi um presente do czar russo Alexandre I ao seu anfitrião na Basileia, em 1814.
Este conteúdo foi publicado em
A grande maioria dos suíços dá gorjeta nos restaurantes – e de preferência em dinheiro. No entanto, existem diferenças regionais.
Este conteúdo foi publicado em
Uma pesquisa revela que cada vez menos pessoas na Suíça têm uma afiliação religiosa e que a proporção daqueles que praticam sua religião regularmente está diminuindo constantemente.
Imigração clandestina para a Suíça cai pela metade em um ano
Este conteúdo foi publicado em
A imigração ilegal para a Suíça diminuiu significativamente. Os números de janeiro a maio mostram que apenas metade do número de estadias ilegais foi registrada em comparação com o mesmo período do ano passado.
Este conteúdo foi publicado em
O Parlamento aprovou por unanimidade a contraproposta direta do governo à iniciativa popular do Movimento pela Liberdade Suíço.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
Consulte Mais informação
Mostrar mais
Agricultura orgânica cresce à medida que número total de propriedades diminui
Este conteúdo foi publicado em
Nos últimos 20 anos, quase um terço das propriedades agrícolas da Suíça desapareceram. No ano passado, 50.038 propriedades com uma área agrícola utilizada (AAU) de 1,05 milhões de hectares empregavam 150.100 pessoas. Isso corresponde a uma queda nas propriedades e trabalhadores rurais de 1,6% e 1,5%, respectivamente, em relação ao ano anterior, informou o Departamento…
Quando consumidores e agricultores se unem para um fim comum
Este conteúdo foi publicado em
“Você despertou falsas expectativas nelas!”, alertou o homem de meia-idade ao jornalista da swissinfo.ch quando se aproximou do galinheiro com a câmera. Imediatamente elas elevaram o volume do cacarejo. “As galinhas esperam agora receber a ração.” O biólogo Christoph Schüep trabalha em uma empresa de comercialização de alimentos. Nas horas livres é voluntário na fazenda…
Este conteúdo foi publicado em
Mas os ovos não são apenas para a Páscoa: o consumo de ovos e a produção na Suíça estão aumentando, com uma média de 181 ovos ingeridos pelos consumidores no ano passado. Dois terços dos ovos são orgânicos ou de galinhas criadas ao ar livre Mas quais são os maiores produtores de ovos no mundo?…
Vendas de alimentos orgânicos superam CHF3 bilhões
Este conteúdo foi publicado em
As vendas totais de alimentos orgânicos ultrapassaram 3 bilhões de francos (o equivalente a 3 bilhões de dólares) pela primeira vez, anunciou a principal marca de certificação orgânica Bio SuisseLink externo. Isso representa um aumento de 13,3% em relação a 2017, quando o faturamento do setor foi de CHF2,7 bilhões. Como no ano anterior, três…
Suíça reforça posição de “campeã mundial” dos orgânicos
Este conteúdo foi publicado em
As vendas de alimentos orgânicos somaram 2,7 bilhões de francos no ano passado, três quartos dos quais vieram dos grandes supermercados suíços Coop e Migros. Os produtos orgânicos representaram 9% da cota de mercado, com produtos frescos representando metade de todas as vendas. Os principais produtos – ovos, legumes e pão fresco – representaram 20%…
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.