As exportações de produtos de panificação duráveis, como estes Willisauer Ringli, caíram 8,5%.
Keystone
Diminuição das exportações, aumento das importações: a situação é sombria para os confeiteiros e fabricantes suíços de biscoitos, diz a federação Biscosuisse, que está exigindo uma ação política.
As exportações de produtos de confeitaria como caramelos, amêndoas revestidas de açúcar e confeitos de geléia de frutas caíram 11% nos primeiros nove meses de 2020, enquanto as vendas domésticas caíram pouco menos de 10%.
As exportações de produtos de panificação de longa vida, tais como biscoitos e produtos semi-acabados, caíram 8,5%, enquanto as vendas internas dos fabricantes foram ligeiramente mais altas do que em 2019.
A culpa da pandemia de Covid-19 foi apenas parcial, disse Biscosuisse na quinta-feira (12).
“A combinação de tarifas para matérias primas agrícolas processadas e regulamentos ‘Swissness’ está se mostrando cada vez mais um obstáculo para a Suíça como um local de produção”, reclamou.
Para se qualificar como “Swiss Made” ou para ostentar a cruz suíça, os produtos devem preencher dois critérios: devem ser fabricados na Suíça, e 80% de seus ingredientes ou materiais devem ser feitos no país (como exceção, o chocolate só tem que ser fabricado na Suíça; os cacaueirais não precisam ser cultivados em estufas suíças).
Biscosuisse critica, por exemplo, a regulamentação em torno da declaração da origem dos ingredientes, que diz se desviar da legislação da UE.
A federação dos produtores diz que é necessária uma ação política rápida para deter a tendência negativa, incluindo uma iniciativa de desregulamentação.
Responsabilidade corporativa
Biscosuisse – que representa um setor com 3.305 funcionários – também adverte contra a iniciativa que pretende responsabilizar as empresas, que os suíços votarão em 29 de novembro. A aceitação desta iniciativa resultaria em um aumento ainda maior dos custos, afirmou, salientando que matérias-primas como a goma arábica são importadas de países africanos.
As novas obrigações de responsabilidade da iniciativa também se aplicariam às pequenas e médias empresas e tornariam a produção ainda mais cara devido aos processos de monitoramento necessários, disse a federação.
Mostrar mais
Plebiscitos de 29 de novembro de 2020
Os eleitores votam duas propostas de alcance mundial nos últimos plebiscitos do ano. No dossiê, a swissinfo dá todos os detalhes.
Este conteúdo foi publicado em
Mais idosos vivem hoje na Suíça. As mais recentes estatísticas oficiais mostram que a parcela de pessoas com mais de 65 anos aumentou em 2,3% em 2023.
Este conteúdo foi publicado em
As exportações tiveram um ligeiro aumento em julho, apesar da queda na demanda por relógios de luxo na China e em Hong Kong.
Este conteúdo foi publicado em
Federação de sindicatos Travail Suisse pede aumento salarial de 4% este ano para ajudar os trabalhadores a fazer face às pressões do custo de vida.
77º Festival de Cinema de Locarno atrai 152 mil cinéfilos
Este conteúdo foi publicado em
Mais de 152 mil cinéfilos compareceram ao 77º Festival de Cinema de Locarno, que terminou no sábado - um aumento de 3,5% em relação ao ano passado.
Este conteúdo foi publicado em
No início desta semana, a OMS acionou seu nível mais alto de alerta global em resposta a um ressurgimento da varíola na África.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
Consulte Mais informação
Mostrar mais
Biscoitos suíços comemoram 100 anos com muito orgulho
Este conteúdo foi publicado em
Ao lado da linha de ferro, um fluxo constante de pessoas sai da loja da fábrica Kambly com sacos de plástico cheios de biscoitos do líder da especialidade Suíça. A marca é um nome familiar e os biscoitos são vendidos no mundo inteiro. Seria justo dizer que a marca Kambly é para os biscoitos o…
Este conteúdo foi publicado em
Lindt & Sprüngli, o segundo maior fabricante suíço de chocolate, abre um novo museu. Sua maior arma contra a crise: uma fonte de nove metros.
Este conteúdo foi publicado em
A brasileira Luciana Esteves, fundadora da empresa “Le Smart Cake”, se mudou em 2015 para a Suíça, onde morava o companheiro dela, Bruno, também brasileiro, trazendo na bagagem a experiência que tinha acumulado trabalhando para grupos de comunicação. Já tinha atuado com desenvolvimento de negócios, venda, publicidade e marketing, mas queria fazer alguma coisa diferente.…
Este conteúdo foi publicado em
Pegue numa pitada de desenvoltura, polvilhe com uma infância entre a França e Portugal, misture com um passado de pequenos trabalhos em Suíça. Leve ao forno e delicie-se com o aroma de bolos quentes. Eis a receita que catapultou Filipe Bessa ao trono real da confeitaria portuguesa. Este patrão de 48 anos não é pessoa…
Este conteúdo foi publicado em
O período pré-natalino na associação é menos frenético do que na rua, mas o artesanato e as vendas em bazares e feiras de Natal acompanham o ritmo. Esse é um momento especial para os hóspedes e seus tutores, e uma das poucas oportunidades que eles têm para sair da rotina diária e mostrar sua realidade.…
Este conteúdo foi publicado em
swissinfo visita sua casa e local de trabalho, onde o suíço e sua família vivem cercados de plantas tropicais e um minizoológico. A pequena fábrica está quase escondida nessa casa do Lago Norte, um bairro nobre da capital brasileira. Apenas a discreta placa com a inscrição “Xocoarte” mostra que nela são fabricadas as trufas, barras…
Este conteúdo foi publicado em
Quando, em agosto de 2008 durante os Jogos Olímpicos de Verão, atletas, funcionários, visitantes e espectadores se deliciarem em Pequim com pães naturais suíços, eles deverão agradecer, em primeira lugar, ao padeiro e confeiteiro Beat Müller. Com disciplina, espírito empreendedor e gosto pelo risco, o suíço do – que no dia de abertura das Olimpíadas…
Não foi possível salvar sua assinatura. Por favor, tente novamente.
Quase terminado… Nós precisamos confirmar o seu endereço e-mail. Para finalizar o processo de inscrição, clique por favor no link do e-mail enviado por nós há pouco
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.