Preço do cafezinho fica mais salgado na Suíça
O preço de uma xícara de café na Suíça deve aumentar em até 15% no próximo ano, à medida que os cafés e restaurantes lutam contra o aumento dos custos.
O preço do clássico café com creme aumentou em um recorde de 10 centavos este ano na Suíça de língua alemã. Em 2024, os preços devem aumentar ainda 5 a 15%, de acordo com a organização CafetierSuisse.
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Um único café creme na Suíça de língua alemã aumentou quase 3% para CHF 4,49 este ano. “Esse é o maior aumento de preço dos últimos dez anos”, disse o presidente da CafetierSuisse, Hans-Peter Oettli, na segunda-feira.
Ao longo da última década, os suíços de língua alemã tiveram que desembolsar 8,7% ou 36 centavos a mais. Em 2013, o preço médio de um café creme era de CHF 4,13. Os números são baseados em uma pesquisa telefônica realizada pela CafetierSuisse com 650 cafés e restaurantes na Suíça de língua alemã.
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A cultura do consumo de café
Mais uma vez, o café creme é o mais caro na cidade de Zurique. Em 2023, os residentes de Zurique pagaram em média CHF 4,78 por uma xícara. Isso coloca o preço 6,4% acima da média na Suíça de língua alemã. Em seguida, vêm os cantões de Zug (CHF4,66), St. Gallen (CHF4,46), Argóvia (CHF4,40) e Berna (CHF4,35).
O Café creme mais caro também vem do cantão de Zurique. Com um preço máximo de CHF 6,50 por uma xícara, Zurique também lidera o ranking nessa categoria.
É provável que o café se torne significativamente mais caro no próximo ano. A associação espera um aumento de preço para o café creme de 5 a 15%. “Dada a atual situação econômica, não se pode descartar novos aumentos de preços”, explicou Oettli.
O motivo é, entre outras coisas, o aumento dos custos adicionais e de pessoal. Ao mesmo tempo, a CafetierSuisse enfatiza as grandes diferenças existentes no setor. O preço é uma decisão individual de cada empresa. O cálculo do preço depende da concorrência, do conceito e da localização da empresa.
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