Aumento na produção de queijo deixa suíços sem manteiga
Os produtores suíços preferem fazer queijo do que manteiga
Keystone / Gaetan Bally
A Suíça aumentou a cota de importação de manteiga em 1.000 toneladas, apesar dos protestos dos agricultores locais. O Ministério da Agricultura diz que a medida é necessária para evitar que as famílias suíças fiquem sem manteiga este ano.
Este conteúdo foi publicado em
1 minuto
English
en
‘Cheese first’ policy forces Switzerland to import extra 1,000 tons of butter
original
As reservas de manteiga congelada diminuíram para 1.500 toneladas, e enquanto se recuperaram para 2.300 toneladas este mês, ainda estão bem aquém das 4.000-5.000 necessárias para abastecer o país durante o resto do ano. A federação da indústria de laticínios pediu, assim, às autoridades suíças que aliviassem as tarifas sobre a manteiga importada para aumentar os estoques até um nível considerado adequado.
Esse pedido foi concedido na terça-feira (19) pelo Ministério da Agricultura, apesar do Sindicato dos Agricultores Suíços reclamar que a mudança afetaria seus membros. Os agricultores suíços dizem que ainda estão sujeitos a tarifas sobre os produtos de gordura láctea exportados por eles.
Mas o ministro da Agricultura respondeu que um “problema no abastecimento de manteiga, especialmente no final do ano, deve ser evitado”. O ministério permitiu importações equivalentes a 2,3% de toda a manteiga vendida na Suíça a cada ano.
A escassez se deve a um aumento da demanda por gordura láctea utilizada para produzir queijo ao invés de manteiga.
swissinfo.ch/ets
Preferidos do leitor
Mostrar mais
Suíços do estrangeiro
Idosa suíça escapa de prisão na Colômbia após ser presa com quilos de cocaína
Como seu país lida com a devolução de artefatos antigos roubados?
Países ocidentais, como a Suíça, muitas vezes têm de lidar com o processo de recuperação ou devolução de artefatos saqueados que foram importados ilegalmente. Como é a situação em seu país?
Você já viveu uma inundação? Testemunha um aumento significativo de enchentes no país em que vive? Que medidas são tomadas pelo governo para evitar tragédias? Foram medidas eficazes?
Aeroporto de Genebra cobrará taxa de atraso em 2025
Este conteúdo foi publicado em
O Aeroporto de Genebra pretende lançar um sistema de cotas de poluição sonora no próximo ano. Os voos que partirem após as 22h terão que pagar uma taxa.
Suíços não se preocupam em perder empregos para a IA
Este conteúdo foi publicado em
A inteligência artificial (IA) está influenciando a vida profissional cotidiana. Na Suíça, muitas pessoas já têm experiência com IA, inclusive em seus empregos.
Suíça fica para trás na atratividade para expatriados
Este conteúdo foi publicado em
Apesar da alta qualidade de vida, muitos trabalhadores qualificados estrangeiros têm dificuldade em fazer amigos na Suíça.
Ex-ministro Berset eleito secretário-geral do Conselho da Europa
Este conteúdo foi publicado em
O ex-ministro Alain Berset foi eleito na terça-feira (25.06) para um mandato de cinco anos como secretário-geral do Conselho da Europa.
Este conteúdo foi publicado em
Outras marcas suíças, incluindo Rolex, Zurich Insurance e UBS, foram mostradas pelo relatório de marca como tendo crescido em valor.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
Consulte Mais informação
Mostrar mais
A fabricação de um queijo clássico
Este conteúdo foi publicado em
Vacherin Mont-d’Or is a Swiss speciality. But producing the cheese is not without its challenges. (SRF/swissinfo.ch)
Este conteúdo foi publicado em
Um produtor de queijo em Emmental tem envelhecido seu queijo com música, um gênero diferente para cada roda. A ideia por trás dessa experiência maluca é descobrir se as ondas sonoras podem influenciar o sabor do queijo, como o fazem a umidade e a temperatura. (Em alemão com legendas em inglês)
Este conteúdo foi publicado em
Durante três anos o fotógrafo de Lucerna registrou cenas em diversas regiões alpinas da Europa. As fotos são agora apresentadas no livro “A herança culinária dos Alpes”. Uma seleção delas está sendo apresentada atualmente na exposição “Photogarage” em Zurique.
Este conteúdo foi publicado em
É um dos queijos suíços mais conhecidos. Desde 2001, ele tem uma apelação de origem controlada para uma zona de produção que ultrapassada um pouco a região que lhe dá o nome, no cantão de Friburgo. O conhecimento tradicional do queijeiro dá ao famoso queijo um gosto orgulhosamente reivindicado como inimitável. (swissinfo.ch, Jie Guo, Dahai…
Este conteúdo foi publicado em
O livro “Hirtenstock und Käsebrecher” – literalmente “Bastão de pastor e cortador de queijo” – apresenta uma espécie de folclore moderno, o retrato desses personagens de caráter forte que trabalham árduamente nas pastagens alpinas durante o verão.(Fotos: Giorgio Hösli/Paul Hugentobler)
Este conteúdo foi publicado em
No vale de Justis, não muito distante do lago de Thun, cantão de Berna, agricultores e vaqueiros dos Alpes encontram-se no final de setembro para viver uma das mais antigas tradições da região: “Chästeilet”. (fotos e texto: Christoph Balsiger, swissinfo)
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.