Compra representa só 8% no preço do cafezinho

Suíços gostam de sentar nos bares para saborear um cafezinho Keystone

Cafezinho terá sabor mais amargo em 2002. A chícara que custa em média mais de 3 francos (cerca de 2 dólares), vai subir até 50 centavos. A justificativa é "escandalosa", clama sindicato.

A Federação dos Proprietários de Bares e Restaurantes estima que o cafezinho deva subir de 15 a 50 centavos a partir de janeiro. Trata-se do mais forte aumento dos últimos dez anos.

Justificativa furada

Os donos de bares e restaurantes justificam a iniciativa pela alta dos salários mínimos garantida pela nova Convenção Coletiva de Trabalho. UNIA (sindicato do setor de serviços), e uma organização de consumidores da Suíça de expressão alemã decidiram botar a boca no trombone. Estimam que apenas um aumento de 20 centavos no preço do cafezinho seria justificável. Se aumentar 50 centavos, “os patrões embolsariam 30 centavos às custas dos consumidores”.

Segundo o sindicato, na Suíça o preço do café depende 60% de encargos salariais, 8% da matéria-prima e 32% de outros encargos…

Neste ano, o preço médio do cafezinho oscila no país em torno de 3 francos e 40 centavos. É geralmente mais em conta na Suíça de expressão francesa, onde em janeiro deve passar a barreira dos 3 francos suíços.

swissinfo