Desperdício de alimentos vira problema nacional na Suíça

Os ativistas organizaram cozinhas públicas onde os restos de comida são preparados e cozinhados. © Keystone/Georgios Kefalas

O governo lançou um programa para reduzir à metade o desperdício de alimentos na Suíça dentro dos próximos oito anos.

O setor da gastronomia, a indústria de processamento de alimentos e as organizações de agricultores foram convidados a acertar uma série de medidas voluntárias para reduzir a quantidade de alimentos descartados, de acordo com o Ministério do Meio Ambiente. 

O plano proposto inclui o prolongamento da vida útil dos produtos, a melhoria das embalagens, bem como o planejamento dos cultivos e o aumento das doações de alimentos às organizações de assistência social, anunciou o ministério na quarta-feira. 

Em uma segunda etapa, o governo deve decidir se são necessárias medidas adicionais para atingir a meta de redução até 2030. 

Quase um terço dos alimentos produzidos para os consumidores não é consumido e vai para o lixo, de acordo com a declaração do ministério. Isto é o equivalente a cerca de 330 kg de lixo per capita e por ano. 

O lixo alimentar polui o meio ambiente e também gera consequências econômicas, acrescenta a declaração. 

O governo disse que os programas existentes tiveram apenas um impacto limitado.