Vendas de alimentos orgânicos superam CHF3 bilhões
Segundo a Bio Suisse, os ovos orgânicos representam mais de um quarto do mercado de ovos
Keystone
Os alimentos orgânicos continuam atraindo os consumidores suíços, que gastaram CHF360 por pessoa em tais produtos em 2018, acima dos CHF320 do ano anterior. Cerca de 56% dos consumidores compram alimentos orgânicos várias vezes por semana ou mais.
As vendas totais de alimentos orgânicos ultrapassaram 3 bilhões de francos (o equivalente a 3 bilhões de dólares) pela primeira vez, anunciou a principal marca de certificação orgânica Bio SuisseLink externo. Isso representa um aumento de 13,3% em relação a 2017, quando o faturamento do setor foi de CHF2,7 bilhões. Como no ano anterior, três quartos das compras foram feitas nas grandes redes de supermercados suíças Migros e Coop.
A região de língua francesa da Suíça continuou a ser o maior contribuinte para o crescimento do setor. Enquanto os produtos orgânicos representam uma fatia maior do mercado na parte alemã do país (10%), a parte francófona experimentou o maior aumento, de 8,8% em 2017 para 9,9% do mercado de alimentos em 2018. O cantão de língua italiana Ticino segue com produtos orgânicos representando 8,6% das vendas de alimentos.
Todos os grupos de produtos tiveram crescimento e estão aumentando sua participação no mercado. Legumes e frutas frescas continuam sendo os produtos orgânicos mais populares (60% e 59% respectivamente).
Os ovos orgânicos representaram mais de um quarto do mercado de ovos (27,6%), enquanto o pão orgânico fresco 25,3% e os vegetais orgânicos, saladas e batatas pouco mais de 21% (21,8%). “Os orgânicos estão alcançando uma importante posição de mercado para três grupos de produtos, e outros seguirão”, diz a Bio Suisse em um comunicado de imprensa.
Os agricultores estão se adaptando ao crescente apetite dos consumidores suíços por produtos orgânicos. No final de 2018, 6.719 fazendas produziam orgânicos de acordo com a Bio Suisse, 296 a mais do que no ano anterior. A agricultura orgânica representa 15,4% das terras agrícolas utilizadas no país (10% nas regiões mais baixas, 23,6% nas montanhas).
swissinfo.ch/fh
Mais lidos
Mostrar mais
Cultura
Documentário retrata adolescentes suíços forçados a voltar à terra natal dos familiares
Este conteúdo foi publicado em
O bondinho mais íngreme do mundo, que liga os vilarejos de Stechelberg e Mürren, na região do Oberland Bernês, começou a receber passageiros no sábado.
Este conteúdo foi publicado em
As autoridades federais suíças estão analisando se os proprietários devem garantir que seus gatos usem chip de identificação.
Este conteúdo foi publicado em
A demanda por árvores de Natal das florestas suíças continua a aumentar e os clientes estão comprando mais cedo do que no passado.
Moeda romana histórica é leiloada por valor milionário em Genebra
Este conteúdo foi publicado em
Uma rara moeda romana com um retrato de Brutus, o assassino de Júlio César, foi vendida em um leilão em Genebra na segunda-feira por CHF 1,89 milhão (US$ 2,15 milhões), de acordo com o organizador da venda.
Este conteúdo foi publicado em
Compostos de arsênico potencialmente tóxicos podem se formar no corpo humano quando frutos do mar são consumidos. Isso é causado pela arsenobetaína, que é frequentemente encontrada em frutos do mar. Ela pode ser convertida em substâncias parcialmente tóxicas por bactérias intestinais.
Este conteúdo foi publicado em
A avaliação da população suíça sobre a atual coesão da sociedade é amplamente negativa. A situação se deteriorou em comparação com a época em que os entrevistados eram mais jovens, de acordo com um estudo.
Suíços gastam cerca de 300 francos em presentes de Natal
Este conteúdo foi publicado em
Os consumidores suíços pretendem gastar uma média de CHF 282 em presentes de Natal este ano. Esse valor é exatamente o mesmo do ano passado.
Este conteúdo foi publicado em
Em 2024, os clientes pagaram uma média de CHF 0,09 (US$ 0,10) a mais do que no ano passado por uma xícara de café em um restaurante suíço.
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.
Consulte Mais informação
Mostrar mais
Por que Claude Peguiron não usa mais química nos seus campos?
Este conteúdo foi publicado em
Claude Peguiron tem o caráter teimoso das pessoas do campo, mas sem o lado taciturno. Afável e falante, esse agricultor que vive em Mex, um vilarejo situado alguns quilômetros distantes de Lausanne, poderia passar horas a explicar as razões para a sua conversão e falar da sua satisfação, mas também as inúmeras questões e inseguranças…
Camponeses suíços apostam cada vez mais na natureza
Este conteúdo foi publicado em
Em média, cada consumidor no país gastou 299 francos com produtos orgânicos. Segundo a Bio Suisse (Associação Suíça de Produtores Orgânicos), é o maior consumo per capita do mundo. A metade dos consumidores compram diariamente ou pelo menos várias vezes por semanas legumes, laticínios e outros produtos com o selo “bio”. No ano passado,…
Como bananas podem se tornar a matéria-prima do futuro
Este conteúdo foi publicado em
A Índia é um dos maiores produtores e exportadores do mundo de algodão. Porém a associação nacional de produtores encontra-se esse ano em um dilema: foi obrigada três vezesLink externo a reduzir as expectativas de rendimento na produção da matéria-prima para o período de 2018 a 2019. E a razão foi a mesma: falta de…
Quando a praça do parlamento se transforma em feira
Este conteúdo foi publicado em
A Bundesplatz, na capital federal suíça, é um importante ponto de encontro na cidade velha de Berna, classificada como patrimônio mundial da UNESCO. É o local de comemorações, como quando o clube de futebol bernense BSC Young Boys se tornou campeão suíço, manifestações políticas e recepções do Estado com uma guarda de honra. Há mais…
Este conteúdo foi publicado em
Seus vinhos são mencionados em jornais japoneses e aparecem até em uma história em quadrinhos japonesa tipo “mangá”. O viticultor Nicolas RuedinLink externo da comuna de Cressier, no cantão de Neuchâtel, tem orgulho de exportar parte de sua produção para o país do sol nascente: “Ver nossos vinhos sendo oferecidos em estabelecimentos de alto gabarito…
Este conteúdo foi publicado em
Produtos orgânicos ou de comércio sustentável estão na moda. Sua oferta é cada vez maior nos supermercados do país. Porém não é possível decifrar nos números de venda as razões porque os consumidores os escolhem. Somente quando a decisão é baseada em critérios políticos, é que podemos falar em participação política. Consumo político é…
Este conteúdo foi publicado em
A fazenda “Ferme des sensLink externo” está situada na cidadezinha de Châtel-St-Denis, no cantão de Friburgo, parte francesa da Suíça. Seu proprietário, Stéphane Vial-Colliard, nasceu na década de 1970. Sua fazenda não é apenas orgânica que funciona no modelo de pequena escala, mas sobretudo quase todas as suas frutas, legumes, aves e gado pertencem a…
Veja aqui uma visão geral dos debates em curso com os nossos jornalistas. Junte-se a nós!
Se quiser iniciar uma conversa sobre um tema abordado neste artigo ou se quiser comunicar erros factuais, envie-nos um e-mail para portuguese@swissinfo.ch.