Os suíços comem menos chocolate. O consumo doméstico caiu em 2018, como mostram os números recém-publicados pela associação de produtores. Já as exportações da guloseima aumentaram.
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Keystone-SDA/RTS/ilj
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Swiss chocolate: decline at home, growth abroad
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O consumo doméstico do chocolate produzido na Suíça sofreu uma queda de 3,4% no ano passado. É o que anuncia a Associação Suíça de Fabricantes de Chocolate (ChocosuisseLink externo). O desenvolvimento foi acompanhado por uma queda de 4,8% no volume de negócios doméstico
“Possivelmente essa tendência negativa no mercado doméstico se explique pelo verão longo e quente e o começo lento da temporada natalina”, publicouLink externo a Chocosuisse no início da semana.
O chocolate amargo ganha a preferência do consumidor. “As pessoas tendem hoje a comer quantidades menores, especialmente devido ao gosto mais forte do chocolate amargo”, declarou Urs Furrer, diretor da associação à rádio pública RTSLink externo.
Por outro lado, a proporção de chocolate importando consumido pelos suíços aumentou em 41% em 2018. As exportações também tiveram um aumento: o faturamento líquido do setor aumentou 1% em 2018.
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Europeus gostam do chocolate suíço
O aumento das exportações ocorreu, sobretudo, nos países da União Europeia, onde as vendas aumentaram em 10%. O volume de negócios cresceu em 7%. A Alemanha é o país que mais comprou o produto, seguido pela Grã-Bretanha, Canadá e França.
As importações de chocolates suíços tiveram o maior aumento nos mercados na Austrália, Brasil, China, Japão e Rússia, informa a Chocosuisse. Porém diminuíram nos países do Oriente Média e do Sudeste Asiático.
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