Toblerone completa 100 anos

Produção de Toblerone em Berna. Keystone

Centenário de um dos mais famosos produtos da Suíça, o chocolate Toblerone, é festejado com exposição itinerante, livro e concurso entre cidades.

Fábrica em Berna, única no mundo, tem produção anual de um Toblerone por habitante da Terra.

A exposição itinerante, aberta ao público nesta sexta-feira (18/10) em Berna, passará durante este ano pelas principais cidades do país e será apresentada também no Museu do Chocolate de Colônia (Alemanha) e no Designforum de Viena (Áustria).

Ela mostra os ingredientes do famoso chocolate triangular e como a publicidade do produto mudou ao longo dos 100 anos. Além disso, aborda a relação do produto com o país fabricante – a Suíça – e revela detalhes da fábrica em Brünnen, perto de Berna.

Muitas das obras expostas também foram reproduzidas num livro de 200 páginas, escrito pelos historiadores Urs Schneider, Patrick Feuz e Andreas Tobler, um neto do inventor do Toblerone, Theodor Tobler. A edição de 10 mil exemplares foi publicada em alemão, francês e inglês.

A empresa norte-americana Kraft Foods, hoje dona da marca Toblerone, realizará em abril e maio um concurso entre Genebra, Basiléia, Berna e Zurique. A cidade que construir a maior torre de Toblerone mais alta sediará a festa do jubileu em setembro.

Um Toblerone por habitante da Terra

A agência de publicidade Advico Young & Rubicam classificou a Toblerone no ano passado como uma das 20 marcas mais fortes da Suíça. Em países como a Austrália, o Reino Unido e o Canadá a marca seria tão conhecida como a Coca-Cola, informou a agência.

A única fábrica mundial de Toblerone fica em Brünnen, próximo a Berna. O produto é exportado para mais de 120 países e representa um terço das exportações suíças de chocolate (96% da produção de Toblerone são exportados).

A Kraft Foods (do grupo Philip Moris) não revela o volume exato da produção, mas segundo um dos autores do livro, Patrick Feuz, são 35 mil toneladas por ano. A gerente da fábrica, Isabell Pehnke, explicou que, no ano passado, foi produzido um Toblerone por habitante da Terra. A população mundial é estimada em 6,7 bilhões de pessoas.

Além de derrubar alguns mitos envolvendo o produto, os autores do livro ainda revelam uma curiosidade. Em 1909, um ano após a invenção, Teodor Tobler patenteou a produção de Toblerone no Departamento Helvético de Propriedade Intelectual. Foi o último ano em que Albert Einstein trabalhou nessa repartição. “Portanto, é possível que o famoso físico, autor da teoria da relatividade, tenha tratado do chocolate hoje mundialmente famoso”, afirmam.

swissinfo com agências