Перед Пасхальными праздниками их можно видеть в витринах бутиков, на полках супермаркетов, даже под кустами в саду, где они ждут, пока их не отыщут дети. Шоколадные зайцы всех цветов и размеров — привычные пасхальные сувениры в Швейцарии. Но откуда они берутся? Как делаются?
Фотограф Кристиан Бойтлер (Christian Beutler) посетил шоколадную фабрику «Confiserie HonoldВнешняя ссылка» в городе Кюснахт недалеко от Цюриха. Это семейное предприятие, основанное в 1905 году Фрицем Хонольдом-Херцогом (Fritz Honold-Herzog), сегодня находится в руках его правнучки. Шоколадных зайцев и самые разные виды шоколадных конфет к Пасхе здесь, как и раньше, делают вручную.
Происхождение образа пасхального зайца покрыто мраком тайны. Не исключено, что это плодовитое животное входило в свиту языческих богов весны и плодородия. Позже заяц получил важное задание: охранять на Пасху яйца, символы и источники вечной жизни и возрождения. Промышленное же изготовление шоколадных пасхальных зайцев первым на поток поставил немец в Швейцарии. Компания «Lindt & Sprüngli» впервые шоколадного «Золотого зайца» выпустила в 1952 году.
В наши дни обернутые блестящей золотой фольгой ушастые фигурки с колокольчиком на шее известны и любимы по всей Швейцарии. По данным Ассоциации швейцарских производителей шоколада (ChocosuisseВнешняя ссылка) в 2017 году в Швейцарии было продано около 4 600 тонн пасхальных шоколадных изделий, еще 380 тонн было экспортировано. Ежегодно в Швейцарии производится около 16 миллионов шоколадных зайцев, то есть на Пасху Швейцарию населяет вдвое больше пасхальных кроликов, чем людей.
Показать больше
Показать больше
Пасха в Швейцарии: обычаи и традиции
Этот контент был опубликован на
Пасхальные торжества в Швейцарии – это нечто большее, чем шоколадные или расписные яйца. Хотите убедиться?
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Пасха в русской православной общине в Тичино
Этот контент был опубликован на
Пять лет назад в италоязычной Швейцарии появился свой православный храм. Познакомьтесь с его настоятелем, отцом Святославом, и прихожанами.
Этот контент был опубликован на
Крестный ход на Пасху в регионе Мендризио (кантон Тичино) — это не просто туристический аттракцион, это гораздо больше!
Этот контент был опубликован на
Немецкий искусствовед Марк Лерке переехал в Швейцарию и теперь торгует в Берне русским искусством. Мы решили встретиться и поговорить с ним.
Ваша подписка не может быть сохранена. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Почти все закончено, еще немного… Вам необходимо подтвердить Ваш электронный адрес Для завершения процесса подписки, пожалуйста, пройдите по адресу, который мы Вам выслали по электронной почте
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.