Информация из Швейцарии на 10 языках
Вход на сайт
Наука и техника

Как производят шоколад в лаборатории

Этот контент был опубликован на
1 минута

Журналист радио, телевидения и онлайн СМИ.

Создатель документальных и мультипликационных фильмов родом из Берна, Микеле изучал кино в Цюрихской высшей школе искусств. Работает в SWI swissinfo.ch с 2004 года. Его особенно привлекают современные форматы онлайн-журналистики, разработка новых видео-форматов для смартфонов и совмещение анимации и документальной съемки.

В лаборатории Цюрихского университета прикладных наук (ZHAW) в Ваденсвиле исследователи впервые смогли создать клеточную культуру из какао-бобов. Из такого материала можно производить шоколад бесконечно долго. Видео-журналисту SWI swissinfo.ch было позволено подсмотреть им через плечо во время производственного процесса.

Показать больше
Researcher evaluates flavours with the aid of a sniffing device

Показать больше

Набор для ароматизации какао

Этот контент был опубликован на Ароматический набор летучих веществ в шоколаде поможет тренировать сенсорные навыки.

Читать далее Набор для ароматизации какао

Показать больше

Дебаты
Ведёт: Кристиан Раафлауб

Что вы думаете о шоколаде из лаборатории? Сколько бы вы за него заплатили?

Возможно, в будущем такой ценный продукт, как шоколад, станут производить в биореакторе. А пока группа исследователей из Швейцарии впервые разработала шоколад в лабораторных условиях. А вы бы купили такой «шоколад»? И готовы ли платить высокую цену за технологии?

Присоединяйтесь к дискуссии
11 Комментарии
Просмотреть обсуждение


Выбор читателей

Самое обсуждаемое

Показать больше

Дебаты
Ведёт: Беньямин фон Виль

Представляет ли дезинформация для прямой демократии особую угрозу?

Считаете ли вы, что дезинформация особенно опасна для обществ, граждане которых могут непосредственно принимать решения по важным политическим вопросам?

Присоединяйтесь к дискуссии
25 Отметки «мне нравится»
57 Комментарии
Просмотреть обсуждение

Показать больше

Дебаты
Ведёт: Мэтью Аллен

Как можно было бы избежать монополизации ИИ влиятельными странами и компаниями?

Развитием ИИ занимаются прежде всего развитые страны и ТНК. Как можно было бы избежать монополизации ИИ? Сообщите нам о своих мыслях.

Присоединяйтесь к дискуссии
23 Отметки «мне нравится»
23 Комментарии
Просмотреть обсуждение

Показать больше

Дебаты
Ведёт: Зено Дзокателли

Вы узнали что-то странное о Швейцарии? Расскажите нам!

Вы узнали о Швейцарии что-то странное, нелогичное, удивительное, веселое или просто вам что-то не понятно? Пишите нам! Вместе разберемся и посмеёмся!

Присоединяйтесь к дискуссии
12 Отметки «мне нравится»
26 Комментарии
Просмотреть обсуждение
Больше дебатов

Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!

Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR