Швейцарский оазис в продуктовой пустыне Канады

Памела Фаррелл (в центре) с волонтёрами Вин (слева) и Роуз (справа). 80-летняя Вин – самая старшая из волонтёров. zVG

В прошлом году в самый разгар пандемии Памела Фаррелл (Pamela Farrell) открыла благотворительную организацию, предлагающую здоровое питание нуждающимся. С тех пор эта живущая за границей швейцарка пытается продвигать и применять свою модель в других регионах страны.

Перевод Евгения Мамонтова, редактор Надежда Капоне

Одно из ярких воспоминаний детства Памелы Фаррелл — это то, как она вместе с мамой ждали прибытия «магазина на колёсах» MigrosВнешняя ссылка, одной из трех крупнейших швейцарских продовольственных сетей. «Еда сама приезжала к нам, и мы могли покупать свежие продукты». Увы, свежая, здоровая еда по доступным ценам в непосредственной близости от дома сегодня просто немыслима во многих частях Канады.

В Северной Америке много так называемых «продовольственных пустынь» (Food Deserts). Это места, где доступ жителей к здоровой и недорогой пище ограничен. Согласно общепринятому определению термина Food Deserts, так называют местность, где ближайший супермаркет от городских или пригородных районов находится в двух километрах, а в сельской местности — на расстоянии более 15 км.

Карикатура 2012 года: «Мне кажется, я вижу на горизонте доступную, здоровую пищу» — «Это просто мираж!». Rob Rogers/pittsburgh Post-gazette

Эти районы часто не представляют никакого интереса для сетевых супермаркетов, поскольку в них обычно проживают люди с низкими доходами и ограниченной мобильностью. Конечно, и в этих пищевых пустынях население может покупать еду, но в основном это не слишком здоровая пища и полуфабрикаты. Эта ситуация является довольно серьёзной проблемой на североамериканском континенте и отчасти объясняет эпидемию ожирения, поразившую Соединённые Штаты и Канаду.

«Парадокс в том, что эти продовольственные пустыни часто расположены в сельскохозяйственных регионах, где, по идее, не должно быть недостатка в продуктах питания», — отмечает Памела Фаррелл. Эта постоянно проживающая в Канаде швейцарка намеревается исправить сложившуюся ситуацию при помощи своего общинного центра пищевой грамотности (Community Food Literacy Center) под названием GrowВнешняя ссылка, открытого ею в 2020 году.

Памела Фаррелл zVG

«В разгар пандемии Памела приносит пользу нуждающимся людям. Она является образцом для подражания для всех нас и прекрасным представителем Швейцарии», — говорит волонтёр компании Grow Джон Тёрнер. Приверженность этой швейцарки свой идее настолько впечатлила его, что он рассказал об этом swissinfo.ch.

Повсеместная бедность

Памела Фаррелл родилась в 1977 году в Цюрихе и провела там свои детство и юность. В Канаде она живёт с 2001 года. «Скоро я буду жить здесь уже дольше, чем жила в Швейцарии», — говорит она. Неудивительно, что она предпочла говорить со swissinfo.ch по-английски.

Со своим будущим мужем Памела – тогда только закончившая обучение бизнес-служащая — познакомилась в конце девяностых в Лондоне. Завязавшийся в отпуске роман перерос в серьёзные отношения – и некоторое время спустя Памела поселилась в канадском городе Торонто. Там она работала на своего швейцарского работодателя, посещая различные курсы в университете. «Чем больше я узнавала, тем больше понимала, как же мало я знала на самом деле». Памела Фаррелл стала учителем и сейчас живёт в двух шагах от Ниагарского водопада. В настоящее время она готовится к защите кандидатской диссертации по педагогическим наукам.

Два десятилетия заокеанской жизни отнюдь не притупили чувствительности Памелы, которая регулярно сталкивается здесь с гораздо более очевидной бедностью, чем в Швейцарии. «В Северной Америке люди, получающие социальную помощь, имеют право только на очень скромное пособие, которого зачастую едва хватает на арендную плату. (…) В Швейцарии социальная помощь устроена таким образом, что даёт хотя бы шанс выбраться из нищеты».

В Канаде люди с низкими доходами фактически не могут себе позволить нормальной здоровой пищи. Это слишком дорого. С другой стороны, поиски работы представляют сложность из-за слабо развитой сети общественного транспорта. «Без машины здесь далеко не уедешь». Настоящий замкнутый круг!

Ничего свежего на многие километры вокруг

Все эти мысли побудили её поговорить с важными людьми в её городе Ниагара-Фолс. Что нужно региону? Как можно помочь множеству работающих бедняков, которых в этом туристическом регионе стало ещё больше из-за пандемии? Вопрос о питании быстро вышел на первый план.

Дом Памелы находится как раз посреди одной из таких «продовольственных пустынь». «В пределах пешей досягаемости есть магазин спиртных напитков, пивной магазин и три точки продажи марихуаны, но купить свежую еду негде», — говорит Джон Тёрнер.

В отличие от так называемых продовольственных банков, где нуждающимся раздают в основном фаст-фуд и консервы, Памела Фаррелл хотела создать своего рода оазис, который не только заботился бы о распространении свежих продуктах, но и выполнял бы некие социальные функции.

Продуктовый магазин настолько популярен, что перед ним регулярно выстраиваются очереди. zVg

Приверженность этой идее прочно коренится в её стремлении к социальной справедливости. «Будучи учителем, я вижу вопиющее социальное неравенство наших школах и районах», — говорит Памела Фаррелл.

Люди выстраиваются в очередь

Идея создания Центра пищевой грамотности нашла благодатную почву. Памела Фаррелл вложила всю свою душу в создание Grow. В этом её поддерживала большая команда волонтёров. Кроме того, ей удалось получить государственные гранты и собрать многочисленные пожертвования на свой проект.

Она посвящает проекту около 20 часов в неделю на общественных началах, чаще всего работая по вечерам, когда дети уже спят. «Тайм-менеджмент — одна из моих сильных сторон», — считает Памела. Джон Тёрнер подтверждает: «У Памелы прекрасные организаторские способности … Она работает как швейцарские часы!»

В Grow нуждающиеся люди могут покупать продукты, посещать кулинарные курсы и, если позволяет ситуация с пандемией, проводить время вместе. Ежедневно здесь делают покупки около 150 человек. «Очередь иногда вытягивается на весь квартал, — рассказывает Джон Тёрнер. «Необходимо лишь доказать, что у вас низкий доход», — говорит Памела Фаррелл. Это единственное требование.

Продовольственный магазин со свежими продуктами – обыденность для Швейцарии и недоступная роскошь во многих уголках Канады. zVg

«То, что я выросла в Швейцарии, даёт мне смелость менять мир к лучшему и участвовать в жизни других», — говорит Памела. Наши цели амбициозны: есть, готовить, быть вместе — это хорошо, но у людей должна быть мотивация отстаивать свои права, участвовать в политике, голосовать».

Что касается проекта «Grow», то его целью является дальнейшее развитие и открытие подобных центров в регионе. «Главное — сделать наш проект привлекательным для других общин и уйти от программ экстренной продовольственной помощи». Памела Фаррелл убеждена, что эта модель жизнеспособна и устойчива.