Информация из Швейцарии на 10 языках

Концерн Nestlé введёт для своих продуктов «пищевой светофор»?

Nutri-Score system with ABCDE rating
Швейцарские организации защиты интересов потребителей, а также власти, давно уже выступают за введение такой системы. Keystone/Christophe Gateau

Швейцарский пищевой концерн Nestlé намерен ввести для своей продукции «пищевой светофор», специальную систему маркировки готовых продуктов по пятибалльной шкале. Кроме Швейцарии такого рода маркировка уже, по рекомендациям властей, введена во Франции и Бельгии. Так называемый Nutri-Score оценивает общую пищевую и энергетическую ценность готового напитка или продукта по пятибалльной шкале от A до E. Организации защиты интересов потребителей позитивно оценивают такую добровольную маркировку, но есть тут и критические пункты.

Как давно вы в последний раз сознательно разглядывали упаковку с лазаньей или бутылку шипучего лимонада в поисках информации о том, сколько сахара или жира содержится в данном продукте? Информация на сей счет теперь стала стандартом, однако часто найти то, что напечатано «мелким шрифтом», бывает очень нелегко. И вот теперь швейцарский пищевой концерн Nestlé решил облегчить жизнь потребителям и постепенно ввести на добровольной основе для своей готовой продукции «пищевой светофор», специальную систему маркировки по пятибалльной шкале.

Показать больше

Показать больше

Пальмовое масло стало проблемой для концерна Nestlé?

Этот контент был опубликован на Amnesty International критикует детский труд на пальмовых плантациях в Индонезии. Nestlé использует пальмовое масло из этой страны в своей продукции.

Читать далее Пальмовое масло стало проблемой для концерна Nestlé?

«Европейские потребители демонстрируют все более ярко выраженный интерес точно знать, что и в каких долях содержится в покупаемых ими продуктах питания. Здесь давно множатся голоса в пользу введения единой и прозрачной маркировочной системы», — говорит Марко Сеттембри (Marco SettembriВнешняя ссылка), глава европейского отделения концерна Nestlé.

«Пищевой светофор» учитывает, сколько сахара, жира и соли содержится в данном готовом продукте, а также каково количество пищевых волокон в пересчете на проценты от дневной рекомендуемой нормы. На основе этой информации «светофор» уже издалека сигнализирует соответствующими цветами (от алого до зелёного), насколько продукт соответствует идеалам здорового питания.

Разные модели

Швейцарские организации защиты интересов потребителей, а также властиВнешняя ссылка, давно уже выступают за введение такой системы. Однако пищевая промышленность, по понятным причинам, относится к Nutri-Score с прохладой и скепсисом. С ее точки зрения другие модели (черные предупреждающие сигналы или «звёздочки») более оптимальны для того, чтобы обеспечить потребителю получение им информации на предмет «полезности» того или иного продукта в ситуации, когда публикуемые на этикетках таблицы не проясняют ситуацию, а, наоборот, порой еще сильнее ее запутывают.

Поэтому-то один из самых крупных в мире пищевых концернов, швейцарский Nestlé, и захотел ввести, в сотрудничестве с другими родственными предприятиями, понятную и заметную систему маркировки и оценки, ориентируясь на всем понятный и привычный принцип «светофора». После громкой критики в адрес такой модели концерн отказался от какого-либо партнёрства и от немедленного введения такой системы, сделав ставку на постепенный переход к данной маркировке. Швейцарские ритейлинговые сети Coop и Migros скептически пока относятся к такой перспективе.

Nestlé в сложной ситуации

Концерн Nestlé находится в сложной ситуации: с одной стороны он хочет «послать сигнал» обществу, мол, мы осознали проблему и готовы учесть пожелания потребителей. С другой стороны, на него давят конкуренты: французский концерн Danone такой Nutri-Score уже ввёл.

Наконец, Nestlé хочет показать покупателям, что он уже значительно сократил содержание сахара в таких популярных продуктах, как мюсли, шоколадные батончики или холодный чай в бутылках. По словам Nestlé до 2020 года содержание сахара в его готовых продуктах постепенно уменьшится на 5%, а насыщенных жирных кислот — на 10%.

Показать больше

Показать больше

К истории кулинарных предпочтений Швейцарии

Этот контент был опубликован на Что едят швейцарцы и как менялись их кулинарные предпочтения за последние несколько сотен лет? Об этом рассказывает уникальная экспозиция.

Читать далее К истории кулинарных предпочтений Швейцарии

А каково Ваше мнение? Вы обращаете внимание на то, сколько, например, сахара содержится в покупаемом Вами готовом продукте? Хотели бы Вы повсеместного введения такого «светофора»? Или, может быть, в Вашей стране такая система уже работает? Расскажите нам!

Русскоязычную версию материала подготовил Игорь Петров

Выбор читателей

Самое обсуждаемое

Новости

Накануне референдума 24 ноября 2024 года в Швейцарии на политическую агитацию уже потрачено 14 миллионов франков.

Показать больше

На политическую агитацию в Швейцарии потратили 14 млн

Этот контент был опубликован на Накануне референдума 24 ноября 2024 года в Швейцарии на политическую агитацию уже потрачено 14 миллионов франков.

Читать далее На политическую агитацию в Швейцарии потратили 14 млн
Традиционная модель семьи уже мертва? Ничего подобного. Добрая половина молодых взрослых швейцарцев и швейцарок хочет иметь семью с двумя детьми.

Показать больше

В Швейцарии изучили структуру брачно-семейных отношений

Этот контент был опубликован на Добрая половина молодых взрослых швейцарцев и швейцарок хочет иметь семью с двумя детьми.

Читать далее В Швейцарии изучили структуру брачно-семейных отношений
Швейцарские национальные хоккейные команды будут выходить на лед без швейцарского креста на майках.

Показать больше

На швейцарских хоккеистах не будет больше креста

Этот контент был опубликован на Швейцарские национальные хоккейные команды будут выходить на лед без швейцарского креста на майках.

Читать далее На швейцарских хоккеистах не будет больше креста
Почти половина военнослужащих Вооруженных сил Швейцарии за время прохождения действительной призывной службы сталкивались с дискриминацией по половому признаку и с сексуальным насилием.

Показать больше

Опрос выявил случаи дискриминации в армии Швейцарии

Этот контент был опубликован на Таковы результаты исследования, проведенного по заказу правительства Швейцарии. Армейское руководство заявило, что намерено «принять меры».

Читать далее Опрос выявил случаи дискриминации в армии Швейцарии
По мере развития сюжета в книге нарастает напряжение и единственный вопрос заключается в том, кто выстрелит первым.

Показать больше

Чему Томас Манн и его «Волшебная гора» учат нас сегодня?

Этот контент был опубликован на О чем сегодня повествует нам «Волшебная гора», книга, действие которой происходит в Швейцарии в годы, предшествующие Первой мировой войне?

Читать далее Чему Томас Манн и его «Волшебная гора» учат нас сегодня?
Иньяцио Кассис на Конференции по Украине в Монреале

Показать больше

Иньяцио Кассис на конференции по Украине в Монреале

Этот контент был опубликован на Конференция походит во исполнение решений Бюргештокской конференции в Швейцарии и посвящена гуманитарной ситуации в стране, подвергшейся агрессии России.

Читать далее Иньяцио Кассис на конференции по Украине в Монреале
Шоколадки, ножики и часы с кукушкой? Да, но еще и мощная стальная промышленность. Она переживает в Швейцарии нелегкие времена.

Показать больше

Какова судьба швейцарской сталелитейной индустрии?

Этот контент был опубликован на Шоколадки, ножики и часы с кукушкой? Да, но еще и мощная стальная промышленность. Она переживает в Швейцарии нелегкие времена.

Читать далее Какова судьба швейцарской сталелитейной индустрии?
Нынешняя серия швейцарских банкнот украшена не мостами или лицами известных людей, а руками людей совершенно неизвестных.

Показать больше

Швейцария получит новые банкноты к началу 2030-х годов

Этот контент был опубликован на Швейцарский национальный (Центральный) банк (SNB) планирует разработать новую серию банкнот и уже объявил конкурс на лучший дизайн.

Читать далее Швейцария получит новые банкноты к началу 2030-х годов

В соответствии со стандартами JTI

Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch

Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!

Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR