Информация из Швейцарии на 10 языках

Концерн Nestlé введёт для своих продуктов «пищевой светофор»?

Nutri-Score system with ABCDE rating
Швейцарские организации защиты интересов потребителей, а также власти, давно уже выступают за введение такой системы. Keystone/Christophe Gateau

Швейцарский пищевой концерн Nestlé намерен ввести для своей продукции «пищевой светофор», специальную систему маркировки готовых продуктов по пятибалльной шкале. Кроме Швейцарии такого рода маркировка уже, по рекомендациям властей, введена во Франции и Бельгии. Так называемый Nutri-Score оценивает общую пищевую и энергетическую ценность готового напитка или продукта по пятибалльной шкале от A до E. Организации защиты интересов потребителей позитивно оценивают такую добровольную маркировку, но есть тут и критические пункты.

Как давно вы в последний раз сознательно разглядывали упаковку с лазаньей или бутылку шипучего лимонада в поисках информации о том, сколько сахара или жира содержится в данном продукте? Информация на сей счет теперь стала стандартом, однако часто найти то, что напечатано «мелким шрифтом», бывает очень нелегко. И вот теперь швейцарский пищевой концерн Nestlé решил облегчить жизнь потребителям и постепенно ввести на добровольной основе для своей готовой продукции «пищевой светофор», специальную систему маркировки по пятибалльной шкале.

Показать больше

Показать больше

Пальмовое масло стало проблемой для концерна Nestlé?

Этот контент был опубликован на Amnesty International критикует детский труд на пальмовых плантациях в Индонезии. Nestlé использует пальмовое масло из этой страны в своей продукции.

Читать далее Пальмовое масло стало проблемой для концерна Nestlé?

«Европейские потребители демонстрируют все более ярко выраженный интерес точно знать, что и в каких долях содержится в покупаемых ими продуктах питания. Здесь давно множатся голоса в пользу введения единой и прозрачной маркировочной системы», — говорит Марко Сеттембри (Marco SettembriВнешняя ссылка), глава европейского отделения концерна Nestlé.

«Пищевой светофор» учитывает, сколько сахара, жира и соли содержится в данном готовом продукте, а также каково количество пищевых волокон в пересчете на проценты от дневной рекомендуемой нормы. На основе этой информации «светофор» уже издалека сигнализирует соответствующими цветами (от алого до зелёного), насколько продукт соответствует идеалам здорового питания.

Разные модели

Швейцарские организации защиты интересов потребителей, а также властиВнешняя ссылка, давно уже выступают за введение такой системы. Однако пищевая промышленность, по понятным причинам, относится к Nutri-Score с прохладой и скепсисом. С ее точки зрения другие модели (черные предупреждающие сигналы или «звёздочки») более оптимальны для того, чтобы обеспечить потребителю получение им информации на предмет «полезности» того или иного продукта в ситуации, когда публикуемые на этикетках таблицы не проясняют ситуацию, а, наоборот, порой еще сильнее ее запутывают.

Поэтому-то один из самых крупных в мире пищевых концернов, швейцарский Nestlé, и захотел ввести, в сотрудничестве с другими родственными предприятиями, понятную и заметную систему маркировки и оценки, ориентируясь на всем понятный и привычный принцип «светофора». После громкой критики в адрес такой модели концерн отказался от какого-либо партнёрства и от немедленного введения такой системы, сделав ставку на постепенный переход к данной маркировке. Швейцарские ритейлинговые сети Coop и Migros скептически пока относятся к такой перспективе.

Nestlé в сложной ситуации

Концерн Nestlé находится в сложной ситуации: с одной стороны он хочет «послать сигнал» обществу, мол, мы осознали проблему и готовы учесть пожелания потребителей. С другой стороны, на него давят конкуренты: французский концерн Danone такой Nutri-Score уже ввёл.

Наконец, Nestlé хочет показать покупателям, что он уже значительно сократил содержание сахара в таких популярных продуктах, как мюсли, шоколадные батончики или холодный чай в бутылках. По словам Nestlé до 2020 года содержание сахара в его готовых продуктах постепенно уменьшится на 5%, а насыщенных жирных кислот — на 10%.

Показать больше

Показать больше

К истории кулинарных предпочтений Швейцарии

Этот контент был опубликован на Что едят швейцарцы и как менялись их кулинарные предпочтения за последние несколько сотен лет? Об этом рассказывает уникальная экспозиция.

Читать далее К истории кулинарных предпочтений Швейцарии

А каково Ваше мнение? Вы обращаете внимание на то, сколько, например, сахара содержится в покупаемом Вами готовом продукте? Хотели бы Вы повсеместного введения такого «светофора»? Или, может быть, в Вашей стране такая система уже работает? Расскажите нам!

Русскоязычную версию материала подготовил Игорь Петров

Выбор читателей

Самое обсуждаемое

Новости

Глава МИД Швейцарии Иньяцио Кассис призвал Россию прекратить войну против Украины.

Показать больше

1000 дней: глава МИД Швейцарии призвал Россию закончить войну

Этот контент был опубликован на Глава МИД Швейцарии Иньяцио Кассис призвал Россию прекратить войну против Украины.

Читать далее 1000 дней: глава МИД Швейцарии призвал Россию закончить войну
Российская дипломатическая миссия в Женеве устанавливает на своей крыше все больше и больше «шпионских» спутниковых антенн.

Показать больше

«Крыша дипмиссии России в Женеве уставлена шпионскими антеннами»

Этот контент был опубликован на Российская дипломатическая миссия в Женеве устанавливает на своей крыше все больше и больше «шпионских» спутниковых антенн.

Читать далее «Крыша дипмиссии России в Женеве уставлена шпионскими антеннами»
Численность армии Швейцарии на 5% превышает верхний предел, установленный в действующем плане военного строительства.

Показать больше

Численность армии Швейцарии превысила установленный лимит

Этот контент был опубликован на Численность армии Швейцарии на 5% превышает верхний предел, установленный в действующем плане военного строительства.

Читать далее Численность армии Швейцарии превысила установленный лимит
Совет по науке Швейцарии займется искусственным интеллектом. А также совершенствованием работы Высших школ прикладных наук и ролью научно-исследовательских библиотек.

Показать больше

Совет по науке Швейцарии займется искусственным интеллектом

Этот контент был опубликован на Совет по науке Швейцарии займется искусственным интеллектом. А также совершенствованием работы Высших школ прикладных наук и ролью научно-исследовательских библиотек.

Читать далее Совет по науке Швейцарии займется искусственным интеллектом
Не ожидают в следующем году повышения своей зарплаты 54% опрошенных женщин и 37% опрошенных мужчин.

Показать больше

Работники Швейцарии с пессимизмом глядят на свои зарплаты в 2025 году

Этот контент был опубликован на Не ожидают в следующем году повышения своей зарплаты 54% опрошенных женщин и 37% опрошенных мужчин.

Читать далее Работники Швейцарии с пессимизмом глядят на свои зарплаты в 2025 году
«Эвтаназия не является по природе своей задачей врачей». Таково мнение Ивонн Гилли (Yvonne Gilli), президента профессиональной ассоциации швейцарских врачей Berufsverband der Schweizer Ärztinnen und Ärzte / FMH.

Показать больше

«Эвтаназия не является по природе своей задачей врачей»

Этот контент был опубликован на «Эвтаназия не является по природе своей задачей врачей». Таково мнение Ивонн Гилли (Yvonne Gilli), президента профессиональной ассоциации швейцарских врачей Berufsverband der Schweizer Ärztinnen und Ärzte / FMH.

Читать далее «Эвтаназия не является по природе своей задачей врачей»
В субботу утром 17 ноября 2024 года в магазине при шоколадной фабрике концерна Lindt в городе Кильхберг (Kilchberg ZH) люди буквально стояли в очереди за этим шоколадом.

Показать больше

В Швейцарии люди тоже стоят в очередях за дубайским шоколадом

Этот контент был опубликован на Швейцария, страна шоколада, тоже оказалась охвачена ажиотажем, возникшим вокруг «дубайского шоколада».

Читать далее В Швейцарии люди тоже стоят в очередях за дубайским шоколадом
В воскресенье 17 ноября 2024 года в 13.00 по местному времени истек срок, отведенный на эвакуацию деревни Бриенц (кантон Граубюнден, регион Альбула).

Показать больше

Швейцарская деревня Бриенц стала закрытой зоной

Этот контент был опубликован на В воскресенье 17 ноября 2024 года в 13.00 по местному времени истек срок, отведенный на эвакуацию деревни Бриенц (кантон Граубюнден, регион Альбула).

Читать далее Швейцарская деревня Бриенц стала закрытой зоной
Исследование структуры т. н. тектонических единиц помогает оценивать сейсмическую активность и прогнозировать природные катастрофы.

Показать больше

Швейцария получила новую геотектоническую карту

Этот контент был опубликован на Исследование структуры т. н. тектонических единиц помогает оценивать сейсмическую активность и прогнозировать природные катастрофы.

Читать далее Швейцария получила новую геотектоническую карту
Собственный дом не обязательно дешевле съемной квартиры. Таков вывод, к которому пришел банк Raiffeisen Switzerland в исследовании «Недвижимость Швейцарии в 4-м квартале».

Показать больше

Собственный дом необязательно дешевле съемной квартиры

Этот контент был опубликован на Таков вывод, к которому пришел банк Raiffeisen Switzerland в исследовании «Недвижимость Швейцарии в 4-м квартале».

Читать далее Собственный дом необязательно дешевле съемной квартиры

В соответствии со стандартами JTI

Показать больше: Сертификат по нормам JTI для портала SWI swissinfo.ch

Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!

Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR

swissinfo.ch - подразделение Швейцарской национальной теле- и радиокомпании SRG SSR