Издание Michelin Guide Switzerland оценило рестораны страны
Ресторан Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Keystone / Arno Balzarini
По итогам очередного рейтинга данного издания четыре швейцарских ресторана сумели сохранить свои три «мишленовские звёзды». Всего изданием Michelin Guide Switzerland были отмечены 138 ресторанов, пять из которых удостоены двух звезд. Четыре ресторана, ранее удостоенные трёх звезд, сохранили свои регалии.
«Высшая гастрономия Швейцарии в очередной раз доказывает свою способность адаптироваться к сложным экономическим условиям. Количество ресторанов, отмеченных в Швейцарии звёздами Мишлен, остается на неизменно высоком уровне», — указал Гвендаль Пулленек (Gwendal Poullennec), международный директор «Гида Мишлен» на церемонии объявления швейцарских лауреатов 2023 года.
Мероприятие состоялось в Высшей школе бизнеса и гостиничного менеджмента Ecole hôtelière de Lausanne. Свои три звезды Мишлен сумели сохранить рестораны Memories в Бад-Рагаце, Hôtel de Ville de Crissier (г. Крессье, северо-западный пригород Лозанны, кантон Во), Cheval Blanc в Базеле и Schloss Schauenstein в городе Фюрстенау в 25 км южнее города Кур, кантон Граубюнден.
Показать больше
Показать больше
Еще один швейцарский ресторан удостоился трех звезд Мишлен
Этот контент был опубликован на
Теперь всего в Швейцарии насчитывается четыре ресторана с тремя звездами Мишлен.
«Эвтаназия не является по природе своей задачей врачей»
Этот контент был опубликован на
«Эвтаназия не является по природе своей задачей врачей». Таково мнение Ивонн Гилли (Yvonne Gilli), президента профессиональной ассоциации швейцарских врачей Berufsverband der Schweizer Ärztinnen und Ärzte / FMH.
Этот контент был опубликован на
В воскресенье 17 ноября 2024 года в 13.00 по местному времени истек срок, отведенный на эвакуацию деревни Бриенц (кантон Граубюнден, регион Альбула).
Этот контент был опубликован на
Исследование структуры т. н. тектонических единиц помогает оценивать сейсмическую активность и прогнозировать природные катастрофы.
Швейцария снова попробует запретить опыты на животных
Этот контент был опубликован на
Законодательная инициатива «За будущее без опытов на животных» набрала необходимое количество подписей и будет поставлена на голосование.
Швейцария снизит бюрократическое давление на аграриев
Этот контент был опубликован на
Министр экономики Швейцарии Ги Пармелен пообещал фермерам снизить бюрократическое давление на аграрный сектор уже с 2026 года.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Легко ли быть лучшим шеф-поваром мира?
Этот контент был опубликован на
Тяжела ты, шапка... лучшего повара мира. Огромная ответственность сочетается с невольным соперничеством с предшественником.
Этот контент был опубликован на
В 2017 г. в Швейцарии закрылось рекордное количество ресторанов. Структурные изменения в отрасли гастрономии негативно сказываются на социуме.
Этот контент был опубликован на
Предлагаем несколько практических советов, которые помогут провести веселые и познавательные каникулы в Швейцарии без особого ущерба для бюджета.
Этот контент был опубликован на
Популярность быстрого питания ведет к убыткам в ресторанной отрасли. Рестораторы выступили против такого положения, организовав референдум.
Этот контент был опубликован на
Все знают, что цены в Швейцарии «кусаются». Однако и в этой стране вполне можно экономить, если только знать, где и как искать выгодные варианты.
Ваша подписка не может быть сохранена. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Почти все закончено, еще немного… Вам необходимо подтвердить Ваш электронный адрес Для завершения процесса подписки, пожалуйста, пройдите по адресу, который мы Вам выслали по электронной почте
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.