Швейцария – мировой лидер торговли кофе

Так проверяют качество растворимого кофе «Nescafé» на фабрике «Nestlé» в городе Орб. Keystone

Недавно все 77 стран-членов «Международной организации по кофе» (сокращенно «МОК», межправительственная организация со штаб-квартирой в Лондоне, объединяющая экспортеров и импортеров кофе), а также десятки профильных ассоциаций отметили довольно молодой еще праздник, а именно, 3-й Международный День кофеВнешняя ссылка. 

В Швейцарии этот напиток имеет давние традиции и особенное значение. Дело в том, что Конфедерация, как бы парадоксально это ни звучало, кофе экспортирует в гораздо больших объемах, нежели даже сыр и шоколад. На первый взгляд, а какое вообще отношение имеет Швейцария к кофе? Здесь его ведь, что называется, не сеют и не жнут? Однако в последние годы Конфедерация превратилась в мирового лидера кофейной отрасли.

В своем прошлогоднем интервью национальному швейцарскому франкоязычному радио «RTS» вице-президент «Швейцарской ассоциации кофейных трейдеров» («Schweizerische KaffeehändlervereinigungВнешняя ссылка») Сириль Жанне (Cyrille Jannet) обрисовал ситуацию следующим образом: «В Швейцарии присутствует большинство мировых торговцев кофе, наряду с такими производителями конечной продукции, как „Nestlé“ и „Nespresso“, а также с основными игроками на рынке логистики. Именно благодаря всему этому Швейцария и стала мировым центром торговли кофе, причем на всех этапах, начиная с оптовой торговли и заканчивая производственными мощностями».

Благоприятная налоговая ситуация и выгодное расположение в самом центре Европы сделали Швейцарию особенно привлекательной для крупных сырьевых трейдеров, начиная с торговли нетфтью и золотом и заканчивая кофе. В регионе Женевского озера и Цюриха представлены, по меньшей мере, шесть ведущих мировых кофе-трейдеров. Конкретные объемы торговли оценить трудно, цифры эти структуры публикуют очень неохотно. Однако методом перекрестного сравнения источников можно примерно прикинуть порядок этих данных и рискнуть предположить, что в Швейцарии оформляются примерно от 60 до 75% всех сделок в области мировой торговли кофе, что соответствует примерно 1,0% от ВВП Конфедерации.

Больше, чем шоколада

Куда более точными являются данные швейцарской таможни. Именно она способна более реалистично оценить объем и стоимость сделок в области импорта и экспорта кофе, имея дело с реальной продукцией, пересекающей линию государственной границы. В предпоследнем ежегодном «Отчете о внешнеторговой деятельности Швейцарии» «Федеральный швейцарский Таможенный комитет» («Eidgenössische Zollverwaltung») особенное внимание уделил именно графе «пищевые продукты, напитки и табак», на которые пришлись 4% от общего объема швейцарского экспорта. 

В отчете подчеркивается, что кофе представляет собой «доминирующий продукт» с объемом продаж в 2,1 млрд франков в 2015 году, что эквивалентно 25,8% от всех продаж в указанном сегменте. Для сравнения: экспорт кофе намного превышает объем экспорта видов «исконно швейцарской» продукции, таких, как сыр и шоколад.

Таможенная статистика показывает также значительный рост экспорта кофе, имевший место за последние 10 лет. Причиной здесь, в частности, является охвативший весь мир бум кофейных капсул. Лидер этого сектора, компания «Nespresso», производит свои капсулы исключительно в Швейцарии на трёх фабриках в городах Аванш, Ромонт и Орб. Куда скромнее стоимость швейцарского кофейного импортаВнешняя ссылка: в прошлом 2016 году она завезла всего 139 238 тонн кофе на общую сумму в 379 млн. франков. Основные поставщики – Бразилия (29%) и Колумбия (17%).

При этом Швейцария является лидером не только области торговли и производства кофе. Ее жители также являются активными любителями этого напитка, если верить, конечно, данным «Международной организации по кофеВнешняя ссылка».

Русская редакция Swissinfo/LC