Производители сыра «Грюйер» проиграли суд в США

В отличие от «Эмменталя», с которым его часто путают, «Грюйер» не имеет дырок и является самым любимым сыром для приготовления фондю. © Keystone/Gaetan Bally

Суд в США постановил, что сыр, чтобы продаваться под этим названием, не обязательно должен происходить из швейцарского региона Грюйер (кантон Фрибур).

Консорциум швейцарских и французских сыроделов из региона города Грюйер на западе Швейцарии (кантон Фрибур) начал судебное разбирательство в штате Вирджиния после того, как ему было отказано в заявке на право запатентовать и защитить данную торговую марку. Представители консорциума заявили, что сыр «Грюйер» (Gruyère) изготавливается по строгим стандартам в этом регионе Швейцарии с начала 12-го века, и сыр, изготовленный за пределами этого региона, не может называться «грюйером».

Однако Совет по экспорту молочной продукции США (US dairy export council) и другие структуры выступили против такого строгого ограничения. Они заявили, что американские потребители понимают и воспринимают название «грюйер» как общее родовое понятие, применяемое к сырам определенного вида, независимо от места их происхождения и производства. В решении, обнародованном на прошлой неделе, суд вынес решение не в пользу швейцарского консорциума сыроделов, постановив, что американские потребители не ассоциируют название собственное «Грюйер» с сыром, произведенным именно в этом конкретном регионе Швейцарии.

«Десятилетия импорта, производства и продажи сыра с маркировкой „Грюйер“, произведенного за пределами региона Грюйер в Швейцарии и во Франции, подорвали роль и значение этого термина и сделали его общим родовым понятием», — указал судья. Да, аналогичная патентная защита товарного знака была предоставлена сыру «Рокфор» (Roquefort) и бренди под названием «Коньяк» (Cognac) из соседней Франции, но аналогичные аргументы к сыру «Грюйер» применены быть не могут. Так посчитал суд. Консорциум производителей этого сыра заявил, что обжалует данное решение.

Данная судебная тяжба вокруг сыра «Грюйер» является частью активизации усилий, предпринимаемых в Европе для защиты таких хитов европейского продуктового экспорта, как сыры брендов «Горгонзола», «Азиаго» и «Фета» (Gorgonzola, Asiago и Feta), а также болонское мясо. На электронное письмо с просьбой прокомментировать ситуацию европейский консорциум производителей сыра «Грюйер» не ответил. Это самая популярная марка швейцарского сыра в Швейцарии и в большинстве стран Европы. В отличие от «Эмменталя», с которым его часто путают, он не имеет дырок и является самым любимым сыром для приготовления фондю.