Шоколад Toblerone утратил право быть swiss made

Бренд Toblerone производится в Берне уже более 100 лет и продается по всему миру. Keystone / Andy Rain

Как сообщает швейцарское общественное (негосударственное) радио SRFВнешняя ссылка, головная компания бренда Toblerone, кондитерский гигант Mondelez International, подтвердила планы перевода производства этого шоколада в Словакию на своего рода «аутсорсинг».

Фабрика компании Mondelez в Братиславе уже производит шоколад швейцарских брендов, например, бренда Suchard. Сотрудники фабрики Toblerone, расположенной в Берне (район Брюнен) были проинформированы об этом решении в начале недели этой недели. Бренд Toblerone производится в Берне уже более 100 лет и продается по всему миру. Несмотря на переход на такой «аутсорсинг», концерн Mondelez все равно намерен остаться в Швейцарии.

«Берн является важной частью нашей истории, и он останется таковым», — указала Ливия Колмиц, представитель компании Mondelez Europe. За последние пять лет эта транснациональная компания вложила значительные средства в завод в Брюннене и она планирует дальнейшие инвестиции, в частности, планируется расширить мощности по производству шоколадной пасты и нуги. Треугольный в разрезе шоколад Toblerone был изобретен Теодором Тоблером и Эмилем Бауманном и производится с 1908 года.

Название представляет собой комбинацию фамилии Tobler и слова torrone, которое по-итальянски означает медово-миндальную нугу. Многие считают, что треугольная форма шоколада была вдохновлена горой Маттерхорн, но это, скорее всего, миф. Так или иначе, но с 1970 года знаменитая вершина и в самом деле появилась на упаковке шоколада, подчеркивая его исконно швейцарскую идентичность. В 1985 году производство шоколада было перенесено из центрального университетского района Берна вокруг улицы Лэнггассе на нынешнюю современную фабрику на западе Берна.