Налог на мясо остановит изменение климата?

Между производством мяса и выбросами в атмосферу диоксида углерода и других парниковых газов существует прямая связь. По крайней мере, так говорят эксперты. Keystone

Несмотря на то, что швейцарцы и так уже стали потреблять меньше мясной продукции, экологи говорят, что дальнейшее сокращение аппетитов жителей Конфедераци могло бы стать эффективным инструментом в борьбе с глобальным потеплением.

По имеющимся данным, в прошлом 2015 году объемы потребления мяса и мясопродуктов в Швейцарии заметно сократились. Граждане Конфедерации стали гораздо меньше стали покупать конины, телятины и говядины. Как утверждают в швейцарском Федеральном ведомстве статистики (BfS), в период с 2007 по 2013 гг. сокращение потребления мяса на душу населения в стране составило лишь 1,3 кг, и в целом сейчас швейцарцы едят 60 кг мяса на человека в год, что по-прежнему очень много.

Экологи подчеркивают, что, если Швейцария и в самом деле хочет внести заметный вклад в борьбу с глобальным потеплением, то ее граждане должны еще сильнее умерить свои мясные аппетиты. Как говорят эксперты, между производством мяса и выбросами в атмосферу диоксида углерода и других парниковых газов существует прямая связь.

Еще в 2010 году ООН призвала сократить потребление белков животного происхождения, усматривая в этом эффективный инструмент борьбы с глобальной бедностью. И вот недавно эксперты Организации Объединенных наций рекомендовали ввести всемирный налог на производство мяса.

Во вторник 12 июля 2016 года ежедневная бесплатная швейцарская газета «20 Minuten» процитировала слова представителя швейцарской секции организации «Гринпис» Георга Клинглера (Georg Klingler), который подчеркивал, что такой налог на мясо для начала мог бы составить 20-30% от его цены. «А если это не подействует, то вполне приемлемо подорожание мясной продукции в два раза».

Филип Гери (Philip Gehri) из организации WWF подчеркнул, что даже уже небольшой налог на мясо и мясопродукты мог бы сыграть значительную роль в соответствующем изменении потребительских привычек. Сколько потребляют мяса в Швейцарии по сравнению с другими странами? С этой информацией можно ознакомиться, взглянув на представленный ниже график.

Перевод и подготовка: Надежда Капоне