Сегодня швейцарский сетевой розничный ритейлер «Coop» начал в своих филиалах в городах Берн, Базель, Лугано, Лозанна, Женева, Цюрих и Винтертур официально продавать бургеры и «шарики», изготовленные с применением белковой массы насекомых. Производителем инновационных продуктов является швейцарский стартап «Essento». В их состав входят также рис, сельдерей, морковь и разные специи. Продажа мяса и белка насекомых (мучных червей, сверчков и кузнечиков) в Швейцарии официально разрешена с 1 мая 2017 года. Компания «Essento» расположена в Цюрихе. Одновременно с бургерами она выпустила и специальную книгу рецептов, в которой всем желающим предлагается набор соответствующих блюд.
Tina Sturzenegger
Этот контент был опубликован на
1 минута
swissinfo.ch/sm
English
en
Insect balls and burgers go on sale in Switzerland
Оригинал
Этот контент был опубликован на
Насекомые являются источником нужных человеку белков и протеинов. Пока есть кузнечиков никто не спешит — но все может измениться!
Представляет ли дезинформация для прямой демократии особую угрозу?
Считаете ли вы, что дезинформация особенно опасна для обществ, граждане которых могут непосредственно принимать решения по важным политическим вопросам?
Глава МИД Швейцарии поговорил с Сергеем Лавровым об Украине
Этот контент был опубликован на
Разговор, прошедший в среду 18 декабря 2024 года, был посвящен войне против Украины, которую Москва начала в 2022 году.
Медиаграмотность населения Швейцарии находится на низком уровне
Этот контент был опубликован на
Таковы результаты исследования, проведенного по заказу Федерального Ведомства Швейцарии по делам коммуникации и связи (BAKOM).
Роджер Федерер не будет строить «домик для лодочки»
Этот контент был опубликован на
Роджер Федерер решил отказаться от строительства «домика для лодочки» в своем имении на берегу Цюрихского озера в регионе Рапперсвиль-Йона (кантон Санкт-Галлен / SG)
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Победить вредителей без применения химикалий
Этот контент был опубликован на
Можно ли увеличить урожайность основных продовольственных культур без применения химии? Можно, но это очень непросто...
Этот контент был опубликован на
Начиная с 2016 г. в Швейцарии может быть разрешено продавать насекомых с пищевыми целями. Портал swissinfo попытался разобраться в необычной ситуации.
Этот контент был опубликован на
Как устроена социальная система муравьев и что общего у муравья с человеком? Этими вопросами занимается швейцарский ученый Лоран Келлер.
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.