По данным опроса, опубликованного на прошлой неделе, более половины жителей Швейцарии предпочитают мясо, произведенное в их собственной стране. Количество швейцарских ферм, крестьянских подворий и фермерских хозяйств в стране продолжает сокращаться, но при этом общий оборот в национальном сельскохозяйственном секторе переживает фазу роста. Парадокс?
Этот контент был опубликован на
3 минут
Русскоязычная редакция swissinfo.ch и агентство Keystone-SDA
English
en
Majority prefer Swiss meat and eggs, according to survey
Оригинал
Более половины жителей Швейцарии предпочитают мясо, произведенное в их собственной стране. Что касается яиц, то этот процент еще выше — 75% населения Конфедерации предпочитают местную продукцию этого рода. Таковы цифры, представленные в годовом отчете исследовательского института DemoscopeВнешняя ссылка, составленном по заказу Федерального ведомства сельского хозяйствf (Bundesamt für Landwirtschaft).
Показать больше
Показать больше
Почему мясо в Швейцарии такое дорогое?
Этот контент был опубликован на
Почему швейцарское мясо – одно из самых дорогих в мире? Фермеры, группы защиты интересов потребителей и эксперты: у каждого есть свое мнение.
Как говорят авторы отчета, причины такой любви швейцарцев к отечественной сельхозпродукции многочисленны и разнообразны. Около четверти опрошенных покупают местные сельскохозяйственные товары, чтобы оказать поддержку отечественным производителям, в то время как 15% респондентов считают, что важнее всего швейцарское качество и тот факт, что условия производства локальных продуктов питания в большей степени соответствуют принципам экологичности и устойчивого развития.
Рост оборота
В отчете также указано, что по сравнению с 2017 годом в 2018-м производство мяса и мясопродуктов в Швейцарии увеличилось на 4 500 тонн до в совокупности 365 130 тонн год. Свинина остается самым популярным видом мяса в стране (на него приходятся 177 000 тонн), затем следует говядина (82 000 тонн) и птица (78 000 тонн). В общей сложности швейцарские фермеры в прошлом году имели в своем распоряжении около 1,54 млн голов крупного рогатого скота, а вот количество свиней сократилось до 1,42 млн. Производство молока, на которое приходится почти 20% всей сельскохозяйственной продукции, остается стабильным.
В 2018 году в стране было зарегистрировано наличие 50 852 фермерских хозяйств, что на 1,5% меньше, чем годом ранее. При этом оборот в сельскохозяйственном секторе вырос на 5,2% до 3,2 млрд швейцарских франков, или 70 600 франков на ферму (+ 4,1%). Число лиц, занятых в сельскохозяйственном секторе, также сократилось — до 152 442 (-0,9% по сравнению с 2017 годом). В 2000-м году в сельскохозяйственном секторе работало на 50 000 человек больше. В 2018 году женщины управляли 3 157 фермами (6,2%).
Площадь полезных сельхозугодий в Швейцарии остается стабильной и составляет 1 млн га. С 2000 года произошло незначительное сокращение на 27 500 га (или 0,1% в год). В отчете института Demoscope также говорится, что от пестицидов отказалось на данный момент 55% швейцарских сельхозпредприятий. Площадь, отведенная под садоводство и виноградарство без применения пестицидов, за отчетный период увеличилась вдвое.
Показать больше
Показать больше
Фермерство без химии — реальность или утопия?
Этот контент был опубликован на
Насколько реально в наши дни вести сельское хозяйство без химии? Мы спросили у Клода Пегирона, швейцарского крестьянина.
Общественные СМИ Швейцарии сократят тысячу рабочих мест
Этот контент был опубликован на
Швейцарская общественная (негосударственная) телерадиовещательная корпорация SRG SSR сократит к 2029 году 1000 рабочих мест
Швейцарские снайперские боеприпасы оказались в Украине
Этот контент был опубликован на
«В июле 2023 года, судя по всему, через польскую компанию снайперские боеприпасы от швейцарской компании P Defence попали в Украину»
В Швейцарии повредили «Черную Мадонну»: что известно!
Этот контент был опубликован на
Акт вандализма в отношении знаменитого памятника культуры вызвал в Швейцарии возмущение. Что именно произошло и какие меры теперь принимаются?
Этот контент был опубликован на
Эта тенденция просматривается как в сегменте квартир, так и односемейных домов. Таковы новые данные Федерального Ведомства статистики (BFS).
Джон Болтон убежден, что Швейцария должна вступить в НАТО
Этот контент был опубликован на
Бывший советник Дональда Трампа по национальной безопасности: «В свете новой геополитической ситуации у нейтралитета нет будущего».
Швейцарский банковский регулятор беспокоят санкции против России
Этот контент был опубликован на
Банковский регулятор FINMA беспокоят санкции, введенные в отношении России, проблематика, связанная с процентной ставкой, уже для него не столь важна.
«Крыша дипмиссии России в Женеве уставлена шпионскими антеннами»
Этот контент был опубликован на
Российская дипломатическая миссия в Женеве устанавливает на своей крыше все больше и больше «шпионских» спутниковых антенн.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Какие привилегии имеют швейцарские фермеры?
Этот контент был опубликован на
Никакое другое профессиональное сословие не имеет столь мощного «административного ресурса», как швейцарские крестьяне/фермеры.
Швейцарское животноводство в эпоху глобального потепления
Этот контент был опубликован на
Если Швейцария хочет оставаться страной с молочными реками и сырными берегами, ей следует особое внимание уделять сохранению старых пород коров.
Этот контент был опубликован на
Крестьянских подворий становится все меньше, однако Роман Хайдельбергер убежден, что у швейцарского сельского хозяйства есть будущее.
Швейцарские технологии изменят рацион коров и спасут климат?
Этот контент был опубликован на
Швейцарские стартапы ищут способы сократить выбросы метана, поступающие в атмосферу из-за отрыжки крупного рогатого скота.
Ваша подписка не может быть сохранена. Пожалуйста, попробуйте еще раз.
Почти все закончено, еще немного… Вам необходимо подтвердить Ваш электронный адрес Для завершения процесса подписки, пожалуйста, пройдите по адресу, который мы Вам выслали по электронной почте
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.