Почему Швейцария боится и блокирует ГМО?

В период с 2008 по 2010 годы эксперты высаживали и изучали ГМО-сорта пшеницы в регионах Реккенгольц (Reckenholz) под Цюрихом и в регионе Пулли (Pully) под Лозанной. Keystone / Dominic Favre

В самом деле, чего боится правительство Швейцарии, продлевая мораторий на использование растений на основе ГМО?

Русскоязычную версию материала подготовил Игорь Петров.

Недавно Ева Райнхард (Eva Reinhard) глава швейцарского федерального НИИ исследования проблем сельского хозяйства Agroscope выразила свое глубокое разочарование в связи с планамиВнешняя ссылка правительства Швейцарии (Федерального совета) продлить мораторий на использование генетически модифицированных организмов (ГМО), в том числе сельскохозяйственных растений, еще на четыре года на период после 2021 года. 

По ее словам, это решение есть пустая трата драгоценного времени, особенно в условиях современной ситуации с продовольствием в мире. Впервые швейцарский мораторий на выращивание генетически модифицированных организмов и продажу ГМО-продуктов был введен в 2005 году во исполнении одобренной на референдуме народной законодательной инициативы. С тех пор мораторий трижды продлевался федеральным парламентом. В начале декабря 2020 года правительство предложило вновь продлить мораторий до конца 2025 года. 

Необходимость сделать сельскохозяйственное производство более устойчивым к негативным природным воздействиям ни у кого возражений не вызывает. Ведь это вопрос выживания в условиях роста мирового населения к 2050 году до 9 млрд человек. Мировому сельхозпроизводству нужно будет производить к тому моменту на 1,1% больше калорий в год, чем оно производит сейчас, и только так можно будет удовлетворить растущий спрос населения планеты на качественные продукты питания в ситуации отсутствия дополнительных земельных ресурсов. 

Кроме того, в настоящее время четверть глобальных выбросов парниковых газов и так уже приходится именно на сельское хозяйство. В этой ситуации технология ГМО могла бы стать выходом из ситуации и способом сделать к решению означенных проблем огромный шаг. В этом контексте Ева Райнхард, глава НИИ AgroscopeВнешняя ссылка, говорит, что запрет на ГМО в Швейцарии «перестаёт быть актуальным». 

«Нынешние темпы потепления климата уже означают последовательное снижение показателей урожайности. У нас в стране уже возникают проблемы с засухами, технология же ГМО поможет решить эту проблему относительно быстро». Об этом она заявила недавно на LifeFair ForumВнешняя ссылка, онлайн-конференции, посвященной проблемам высоких технологий в сфере производства продуктов питания. 

Она добавила также, что в Швейцарии существует в этой области правовая неопределенность, до сих пор неясно, какие же методы могут законно применяться в сельском хозяйстве с целью снабжения рынка продуктами питания, а какие нет.

Ева Райнхард также напоминает, что в 2020 году Эммануэль Шарпантье и Дженнифер Дудна, первооткрыватели метода редактирования геномов с помощью системы CRISPR/Cas9, получили Нобелевскую премию по химии. 

«Мы следим за развитием генной технологии в течение последних полувека. Мы провели бесконечное количество полевых испытаний, никакой катастрофы до сих пор нет. И все равно мы должны почему-то чего-то ждать. Чего мы боимся? Я перестаю что-либо понимать».

Согласно действующему в Швейцарии законодательству, полевые исследования возможностей и экологических рисков, связанных с прототипами новых технологий селекции растений, в Швейцарии могут проводиться только на отгороженных и охраняемых территориях. 

В заявлении правительства Швейцарии о продлении моратория на ГМО говорится, что «дополнительное время должно быть использовано для того, чтобы ответить на все открытые вопросы, связанные с новыми генетическими методами селекции и обсудить одновременно их значение для перехода к устойчивому сельскому хозяйству».

Устойчивое сельское хозяйство

Разумеется, говорит Е. Райнхард, повышение степени климатической и экологической устойчивости сельского хозяйства достигается не только ГМО.

Каталог соответствующих решений включает в себя такие методы, как сокращение объемов пищевых отходов, развитие культур с более высокой урожайностью и с лучшей устойчивостью к засухе и болезням, а также поиск новых источников белка для замещения мяса, среди которых обращает на себя метод ферментации биомассы одноклеточных организмов. 

Свою роль играет и цифровая революция. Например, использование БПЛА (беспилотных летательных аппаратов) уже играет заметную роль в повышении эффективности сельхозпроизводства и в сокращении объемов затрачиваемых удобрений, воды и пестицидов. Многие эксперты, поэтому, считают технологию ГМО «последним доводом». Урс Брэндли (Urs Brändli), президент Ассоциации швейцарских биофермеров Bio SuisseВнешняя ссылка, заявил на  форуме Lifefair, что «в нашем распоряжении есть много вариантов, и важно сначала испробовать то, что уже есть. Ковыряться же в клетках? Это абсолютный «но-гоу».

Среди новых методов и подходов к модернизации сельского хозяйства, позитивно оцениваемых У. Брэндли, можно назвать новомодный indoor farming или «вертикальное сельское хозяйство», интенсивный подход к использованию угодий, вертикальное многоярусное размещение насаждений, метод, применимый и в городах. «Если таким образом переоборудованные промышленные здания будет использовать для производства продуктов питания в экологически замкнутых системах, не обременяющих окружающую среду, то почему бы и нет?».

При этом и Урс Брэндли считает, что «экологически чистые биопродукты», которые в настоящее время занимают 10% швейцарского рынка продовольствия, и в будущем будут сохранять актуальность, но проблема в том, что их трудно производить в необходимых объемах. «Биопродукты дают много ответов на вопросы, с которыми мы сталкиваемся сейчас, но я бы не сказал, что это как раз то самое патентованное решение, которое позволит прокормить девять миллиардов человек в 2050 году», — сказал он. 

Ева Райнхард согласилась, указав, что «органическое сельское био-хозяйство оказывает положительное влияние на степень биоразнообразия, оно сохраняет земельные ресурсы и почву от деградации, но если бы мы захотели производить таким образом наши основные продукты не на десять, а на сто процентов, то тогда нам понадобилось бы на четверть больше земельных ресурсов и куда больше продовольственного импорта. Поэтому нам необходимы новые сорта сельскохозяйственных культур с более высокой степенью сопротивляемости вредителям и с более высокой урожайностью. Без использования новых [генных] технологий эту проблему нам не решить так быстро, как хотелось бы».

Таргетированные технологии

Другой участник веб-семинара LifeFair, Клаудио Беретта (Claudio Beretta) из Цюрихской Высшей школы прикладных наук (ZHAWВнешняя ссылка), указал на опасность не поддающегося количественному измерению воздействия генетически модифицированных организмов на природу в случае их попадания в неконтролируемую среду. Он также призвал проявлять в целом осторожность при выборе технологий сельхозпроизводства, отдавая предпочтение инновациям, позволяющим применять новейшие технологии точечным образом. 

Примером таких инноваций в пищевой промышленности могла бы быть швейцарская группа компаний Bühler Group, представитель которой, Беатрис Конде-Пети (Beatrice Condé-Petit), также приняла участие в дискуссии. Данная компания является одним из ведущих мировых производителей оборудования для пищевой промышленности, включая сортировочные машины, способные со скоростью 10 000 тонн в час обнаруживать в кукурузе ядовитые афлатоксины.

Напомним, что эти ядовитые вещества вырабатываются некоторыми видами плесневых грибов. Они способны поражать продовольственные культуры и тем самым создавать серьезную угрозу для здоровья людей и сельскохозяйственных животных. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), афлатоксины ежегодно ведут к уничтожению не менее четверти от объема всех произведенных в мире продовольственных культур. 

Кроме того, компания Bühler производит модульные системы для промышленного преобразования с использованием личинок насекомых органических отходов в корм для животных и в удобрения. Такого рода технологии ценны уже тем, что они, производя белок, не требуют себе дополнительных земельных угодий. 

Примеры как компании Bühler, так и других участников семинара LifeFair показали, что проблема голода в мире и в самом деле может уже сейчас решаться на основе самого широкого спектра инновационных решений. Но для начала голод в мире должен быть как таковой осознан и воспринят в качестве приоритетной проблемы.