Фонд Schweizer Tafel: одна треть продуктов в Швейцарии выбрасывается

В Швейцарии примерно 133 000 человек, даже имея работу, все равно относятся к социально уязвимым слоям общества. Надпись на фото: «Пожалуйста, угощайтесь»! © Keystone / Georgios Kefalas

По данным Фонда ответственного и социального обращения с пищевыми продуктами Schweizer TafelВнешняя ссылка, в прошлом 2019 году около трети продуктов питания, произведенных и поставленных на потребительский рынок Швейцарии, было просто выброшено в отходы. В абсолютных цифрах этот показатель составляет 2,6 млн тонн продуктов питания, 5% из них приходится на розничную торговлю.

Швейцарский фонд Schweizer Tafel — благотворительный проект, реализуемый с целью сбора пищевых продуктов и передачи их всем нуждающимся. В 2019-м фонд собрал 3 820 тонн продовольствия, которое не было продано, но все еще находилось в идеальном состоянии — это на 5,6% больше, чем в 2018 году.

Эти продукты питания были доставлены примерно в 500 социальных учреждений и пунктов раздачи продовольствия малоимущим. Всего, по данным фонда, пищевых продуктов было столько, что этим количеством можно было бы одноразово накормить 8 млн человек, то есть почти всё население Швейцарии. Филиалы проекта Schweizer Tafel расположены в 12 регионах страны, имеют 36 транспортных средств и ежедневно распределяют около 16 тонн продовольствия. 

Фонд был основан в 2001 году в Берне Ивонн Курцмайер (Yvonne Kurzmeyer). Ориентируясь на американский опыт реализации благотворительного проекта City HarvestВнешняя ссылка и на немецкую инициативу Deutsche TafelВнешняя ссылка, она взяла от них лучшее и адаптировала к швейцарским условиям. В России также есть подобные организации, первая из которых — Фонд продовольствия «РусьВнешняя ссылка» — начала свою работу в 2012 году.

Уровень бедности

По данным Федерального ведомства статистики (BfS), в Швейцарии от бедности страдают около 670 000 человек. Уровень бедности вырос с 7,5% до 8,2% населения в период с 2016 по 2017 год. В 2018 году черта бедности составляла в среднем 2 293 швейцарских франка в месяц на одного человека и 3 968 франков в месяц на домохозяйство с двумя взрослыми и двумя детьми (1 франк = 63 рубля, или 27 гривен).

Русскоязычную версию материала подготовила Надежда Капоне.

Русскоязычную версию материала подготовила Надежда Капоне.